نتایج جستجو برای:
عزن کاملا
-
![]()
طرز تهیه خورش پرتقالخورش پرتقال یکی از غذاهای معروف شمالی است که در دیگر مناطق ایران نیز به روش های متنوعی طبخ میشود. عطر و طعم پرتقال در این خورش کاملا مشهود بوده و آن را به یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی تبدیل کرده است. ستاره | سرویس آشپزی – خورش پرتقال یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که اصالت آن به شمال ایران برمی گردد. اگرچه نام این خورش در دیگر مناطق ایران کمتر شنیده شده، ولی در شهر‌های شمالی از شهرت بالایی برخوردار است. خورش پرتقال نوعی غذای مجلسی است که با طبخ آن میتوانید غذای جدیدی را تجربه کرده و به برنامه غذایی خود تنوع ببخشید. این خورش به روش‌های مختلفی درست میشود، ولی مواد اصلی مورد استفاده در تهیه آن گوشت مرغ و پرتقال هستند که با چاشنی خاصی، طعم دار می‌شوند. طرز تهیه خورش پرتقال مواد لازم پیاز بزرگ...
-
![]()
طرز تهیه کره پسته کرمیوبسایت فرهنگ غذا: کره پسته از ماحصل آسیاب کردن پسته خام یا بوداده به همراه شکر و برخی طعم دهنده‌ها همانند وانیل و هل بدست می‌آید. برای بدست آوردن کره پسته کِرمی و صاف بعلاوه موادی که ذکر شد از مکمل‌های دیگری همانند لِسیتین و روغن قنادی (shortening) نیز استفاده میشود. معمولا این مواد در فروشگاه‌های لوزام قنادی موجود است. اصطلاح کره به این محصول به این دلیل اطلاق میشود، زیرا در طی فرایند تولید، روغن پسته از آن جدا نمی‌شود و چربی محصول کاملا در آن باقی می‌مانند و باعث خمیری شدن آن میشود. مواد لازم: لسیتین مایع سویا: 10 گرم شکر: 400 گرم پسته بوداده: 320 گرم پودر شیر خشک: 120 گرم نمک: 10 گرم روغن قنادی: 250 گرم طرز تهیه: 1. در ابتدای آموزش این دستور باید به این نکات توجه داشته باشید؛ که برای تهیه کره پسته کرمی و...
-
![]()
طرز تهیه خورش پرتقال خوشمزه و اصیلخورش پرتقال یکی از غذاهای معروف شمالی است که در دیگر مناطق ایران نیز به روش های متنوعی طبخ میشود. عطر و طعم پرتقال در این خورش کاملا مشهود بوده و آن را به یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی تبدیل کرده است. ستاره | سرویس آشپزی – خورش پرتقال یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که اصالت آن به شمال ایران برمی گردد. اگرچه نام این خورش در دیگر مناطق ایران کمتر شنیده شده، ولی در شهر‌های شمالی از شهرت بالایی برخوردار است. خورش پرتقال نوعی غذای مجلسی است که با طبخ آن میتوانید غذای جدیدی را تجربه کرده و به برنامه غذایی خود تنوع ببخشید. این خورش به روش‌های مختلفی درست میشود، ولی مواد اصلی مورد استفاده در تهیه آن گوشت مرغ و پرتقال هستند که با چاشنی خاصی، طعم دار می‌شوند. طرز تهیه خورش پرتقال مواد لازم پیاز بزرگ...
-
![]()
طرز تهیه کوکو کدو سبز و سیب زمینیطرز تهیه کوکو کدو سبز و سیب زمینی مواد لازم برای کوکو کدو سبز و سیب زمینی: کدو سبز بزرگ ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۳ عدد پیاز متوسط ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه کوکو کدو سبز و سیب زمینی: سیب زمینی ها را آبپز کنید و اجازه بدهید تا خنک شوند، سپس رنده کنید و بعد پیاز را هم رنده کنید و آب آن را بگیرید کدو سبزها را خوب بشویید و با پوست رنده ریز کنید بعد از آن تخم مرغ ها و نمک و زردچوبه و فلفل و پودر سیر به آن اضافه کنید و سپس آرد سوخاری را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مواد را نیم ساعت داخل یخچال بگذارید. دستتان را کمی خیس کنید و له شکل های دلخواه آن را دربیاورید و در روغن داغ دو طرف آن را سرخ کنید....
-
![]()
چگونه دست از تفکر سیاه و سفید برداریم؟برترین ها - ترجمه از هدی بانکی: آیا همه چیز زندگی را سیاه و سفید می‌بینید؟ آیا خلق و خو و حس و حال‌تان مدام بین بسیار خوب و بسیار بد در نوسان است و ر. عرض یک دقیقه میتوانید از این رو به آن رو شوید؟ خیلی از افراد از الگوی فکر سیاه و سفید رنج می‌برند که اغلب ریشه در دوران کودکی و تجربیات گذشته‌شان دارد. طرز تفکر یا همه یا هیچ چیز می‌تواند به عزت نفس و تندرستی و روابطه و احساسات‌تان لطمات جدی بزند. کسی که طرز تفکر سیاه و سفید دارد عادت می‌کند که دنیا را جای ترسناکی ببیند که مجبور است همیشه برای بدترین‌ها آماده باشد. در دنیای چنین فردی، بعضی از آدم‌ها خوبند و دیگران بد. برخی قوی و مابقی ضعیف. این طرز فکر در واقع یک نوع مکانیسم دفاعی است که افراد برای غلبه بر چالش‌های زندگی در پیش می‌گیرند که متاسفانه باعث میشود زندگی و شرایط و آدم‌ها را همانگونه که هستند ببینند. اما واقعیت...
-
![]()
تارتلت عسل و بادام زمینیماهنامه کیک و شرینی - مریم کریمی: تارتلت عسل و بادام زمینی یک دسر شیک و باکلاس برای میهمانی های شماست. مواد لازم میانی تارتلت: کره نرم 120 گرم شکر دانه ریز 160 گرم تخم مرغ ریز 2 عدد رنده پوست لیمو تازه 2 ق چ آب لیموی تازه 2 ق س عسل 170 گرم بادام زمینی خام 230 گرم نمک یک پنس مواد خمیر تارتلت: آرد سرد 230 گرم کره سرد فریزری 210 گرم تخم مرغ یک عدد اسانس لیمو یک چهارم ق چ پودر شکر 2 ق س آب یخ یک دوم ق س طرز تهیه خمیر تارتلت: 1. داخل دستگاه غذاساز آرد، کره، پودر شکر را ریخته و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شود و به صورت خرده نان درآید. 2. بعد تخم مرغ را اضافه کنید در انتها آب سرد و اسانس لیمو را اضافه کنید. 3. خمیر حاصله را جمع کنید. داخل سلیفون گذاشته و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت بدهید. 4. بعد از زمان مذکور...
-
![]()
بی‌نظیر و رکوردشکن مثل رونالدوکریستیانو رونالدو افت ابتدای فصل را کاملا جبران کرد. اکنون هیچ بازیکنی به پای او و رکوردهایش نمی رسد. او در هشت بازی قبلی خود برای رئال مادرید رکوردی بسیار عالی ثبت کرده است. کریس در این هشت مسابقه 14 گل زده و 2 پاس گل داده، رکوردی که فقط منحصر به سوپراستارهایی مثل او و مسی می شود.
-
![]()
طرز تهیه‌ی حلوای شیر خشکاختصاصی تابناک باتو ؛ امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک نوع حلوا با شیرخشک که به حلوای شکلاتی معروف است، آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این حلوای خوشمزه، با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد: یک پیمانه شیر خشک: یک پیمانه روغن: یک پیمانه شکر: یک و یک چهارم پیمانه آب: سه چهارم پیمانه زعفران: کمی طرز تهیه: شکر، آب و زعفران را با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم. وقتی شکر، کاملا در آب حل شد، حرارت را خاموش کرده و شربت به دست آمده را در کناری قرار میدهیم. آرد، شیرخشک و روغن را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار میدهیم و شروع به تفت دادن آن می‌کنیم تا جایی که رنگ آرد، طلایی شود. شربت آماده شده را روی مخلوط آرد و شیرخشک می‌ریزیم و آن را روی حرارت هم می‌زنیم تا کاملا مواد مخلوط شوند و حلوا جا بیفتد. حلوای آماده را در ظرف کشیده و...
-
![]()
ران مرغ با پولنتا؛ غذای ایتالیاییهاماهنامه سفره ایرانی - بیتا منوچهری: پولنتا یک غذای رایج ایتالیایی است که از حل کردن و پختن آرد ذرت در آب و غلیظ شدن آن تهیه میشود. میزان سرو: 2 نفر مواد لازم ران مرغ: 2 عدد کره یا روغن: یک قاشق سوپخوری مواد لازم سس: گوجه فرنگی (رنده شده): یک پیمانه رب گوجه فرنگی: یک دوم قاشق سوپ خوری سیر: 2 حبه فلفل قرمز: 3 الی 4 عدد آب داغ: 2 پیمانه برگ آویشن تازه: 4 الی 5 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم مواد لازم پولنتا: آرد ذرت: یک پیمانه آب داغ: 4 پیمانه نمک: یک قاشق چای خوری کره: 2 قاشق سوپ خوری پنیر پارمزان (رنده شده): 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1. کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. 2. ران های مرغ را اضافه کرده و کاملا سرخ کنید و سپس به ظرف فر انتقال دهید. 3. تمامی موادش را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید...
-
![]()
آموزش ۴ مدل آرایش جذاب و رمانتیک، مخصوص قرارهای عاشقانهوب سایت زیبامون: از آرایش کلاسیک با رژلب قرمز محبوب و دوست داشتنی خانم ها ( و البته آقایان ) تا یک آرایش چشم صورتی که هرگز از یاد نخواهید برد. آرایش رمانتیک و جذاب شما در روزی خاص، می تواند شما را خاص تر از همیشه جلوه دهد، ضمن اینکه با این سبک آرایش، قطعا چهره ای ملیح و دلنشین خواهید داشت که کاملا مناسب با فضای این روز است و در ذهن مرد مورد علاقه تان باقی خواهد ماند، پس متفاوت باشید. 1. آرایش چشم اسموکی و رژلب صورتی این یک آرایش کاملا متعادل است که نه فقط در روز خاص، بلکه هر روز که بخواهید چهره ای دلنشین داشته باشید، باید آن را امتحان کنید. باید در این آرایش: 1. ابروها حالت طبیعی خود را حفظ کنند و فقط کمی رنگ برای تیره کردن آنها، کافیست. 2. اول یک سایه برنزی در سراسر پلک بالا بزنید. گوشه های داخلی، سایه کمرنگ دودی و گوشه خارجی آن، به حالت v شکل یک سایه دودی پررنگ تر بزنید....
-
![]()
خودتان شیر توت فرنگی در خانه درست کنیدوبسایت فرهنگ غذا: اگر شما هم همانند بسیاری از افراد ترجیح می‌دهید از دستورهایی با مواد اولیه تازه و سالم استفاده کنید، این نوشیدنی جذاب با عطر و طعم فوق العاده شما را شگفت‌زده خواهد کرد. شیر توت‌فرنگی یکی از انواع نوشیدنی‌های طعم‌دار بر پایه شیر می‌باشد. این نوشیدنی مقوی علاوه بر خاصیت‌های فراوان، به علت استفاده از مواد اولیه تازه نسبت به نمونه‌های آماده، عطر و مزه بسیار قوی و لذت بخشی دارد. البته این فقط یک نوشیدنی نیست، بلکه به علت وجود تکه‌های میوه می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی استفاده شود. شیر توت‌فرنگی هم برای کودکان و هم بزرگسالان مفید است که می‌تواند آن را به آسانی تهیه کنید. مواد لازم توت‌فرنگی: 10- 15 عدد شیر: 2 تا سه لیوان شکر: 2 قاشق غذاخوری مراحل تهیه 1. تهیه شیر توت‌فرنگی کار بسیار آسان و بدون دردسری است....
-
![]()
طرز تهیه دسر ماست بستنی خانگیطرز تهیه دسر ماست بستنی خانگی هوای گرم تابستان مناسب تهیه دسر های خنک و شیرین است . بستنی همیشه از دسرهای پرطرفدار و خوشطعم بوده که میتوانید در هر زمانی تهیه کنید . در این مطلب از ایران ناز طرز تهیه ماست بستنی خانگی را آموزش میدهیم.امیدوارم لذت ببرید. مواد لازم برای ماست بستنی : برای 4 نفر ماست خالص سه فنجان خامه سفت نصف فنجان عسل سه چهارم فنجان شربت ذرت یک قاشق غذاخوری آناناس طبیعی خرد شده یک فنجان توت فرنگی خرد شده یک فنجان انگور سیاه خرد شده یک فنجان طرز تهیه ماست بستنی خانگی : ظرف بستنی ساز را به مدت 24 ساعت داخل فریزر بگذارید.داخل یک کاسه بزرگ، ماست، خامه و عسل را مخلوط کنید. هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. اگر عسل کاملا مخلوط شد، می توانید کمی آن را گرم کنید تا روان شود.در ظرف را گذاشته و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خنک...
-
![]()
دستور تهیه سوپ کدو سبز؛ رنگی به یاد ماندنی!وب‌سایت زیباشهر: سوپ کدوسبز با رنگ و لعاب هیجان انگیز حال شما را عوض می کند. خوردن این سوپ لذیذ شما را خوشحال می کند. باور ندارید؟ امتحان کنید! در واقع شما با پختن سوپ کدوسبز فقط آشپزی نمی کنید بلکه خودتان و خانواده تان را شاد می کنید. این سوپ به طرز باورنکردنی ای راحت است. مواد لازم برای تهیه سوپ کدو سبز: کدو سبز قلمی: ۳ عدد لوبیا سبز خرد شده: ۱ لیوان جعفری پاک کرده و خرد شده: ۲۰۰ گرم ماش: ۱ لیوان پیاز متوسط: ۱ عدد هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد گوجه فرنگی متوسط: ۳ عدد روغن زیتون: ۵ الی ۷ قاشق غذا خوری گلپر ساییده، نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه، زعفران ساییده و آب لیمو ترش تازه: به مقدار لازم طرز تهیه سوپ کدو سبز: 1. ابتدا ماش را که از شب قبل خیسانده اید، جداگانه با آب خودش پخته، به طوری که پس از پخته...
-
![]()
طرز تهیه بستنی انبه و ماست خانگیهرچند بعضی‌ها خوردن بستنی را محدود به گرمای هوا کرده‌اند اما تجربه یک بستی خوشمزه در هوای سرد هم خالی از لطف نیست. آیا به دنبال جایگزین کردن یک بستنی سالم‌تر هستید؟ این بستنی انبه و ماست را امتحان کنید، همه عاشق آن خواهند شد البته از خواص انبه و ماست هم بهره مند خواهید شد. مواد لازم برای 8 بستنی سه انبۀ رسیده، بدون پوست، خرد شده 260 گرم (یک لیوان) ماست وانیلی طرز تهیه بستنی انبه انبه را درون مخلوط کن ریخته و بگذارید که کاملا یکدست شود. آن را به یک کاسه منتقل کنید. ماست وانیلی را اضافه کنید و آرام هم بزنید تا زمانی که کمی ترکیب شدند. این ترکیب انبه را داخل هشت قالب بستنی یخی بریزید. برای 8 ساعت یا تا زمانی که کاملا سفت شدند آنها را در فریزر قرار دهید. به همین سادگی و بدون هیچ ماده مضری …
-
![]()
طرز تهیه آش رشته دوغ به ۳ روش پرطرفدارآش رشته دوغ نوعی آش محلی است که در همدان یا ملایر و نهاوند با سبک خاصی درست میشود. دوغ و رشته از اجزای اصلی این آش هستند ولی نوع سبزی و حبوبات و همچنین روش پخت آن متفاوت است. ستاره | سرویس آشپزی – آش رشته دوغ، نوعی آش رشته است که در آن دوغ می‌ریزند یا به عبارتی نوعی آش دوغ است که در آن رشته می‌ریزند؛ در هر حال یکی از آش‌های محلی است که به سبک‌های مختلفی درست میشود. در ادامه با رایج‌ترین روش‌های پخت این آش آشنا می‌شوید. ۱. طرز تهیه آش رشته دوغ همدانی این نوع آش، غذای محلی شهر تویسرکان همدان است که اغلب به عنوان عصرانه سرو میشود. این غذا به صورت سنتی با استفاده از سبزی‌های کوهی، رشته و دوغ محلی درست میشود. مواد لازم تره کوهی شامل (غازیاقی، اشترخوار، بابونه، تره گله، تره سرکانی) 500 گرم ...
-
![]()
تخم مرغ موزاییکی به سبک چینیاختصاصی تابناک باتو ؛ امروز برای شما یک روش پخت تخم مرغ را قرار داده‌ایم. در این روش پس از پخته شدن تخم مرغ و پوست کندن آن، تخم مرغ به شکل یک موزاییک شکسته به نظر می‌آید. برای آشنایی با روش تهیه‌ی تخم مرغ موزاییکی به سبک چینی، با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ: 6 عدد چای خشک: یک قاشق مرباخوری سویاسس: سه چهارم فنجان سیر: سه حبه زنجبیل: کمی ادویه: به دلخواه برش پوست پرتقال، کمی نمک: به میزان لازم چوب دارچین: یک یا دو عدد نکته: ادویه‌های موجود در این دستور را میتوانید به دلخواه تغییر دهید. طرز تهیه: تخم مرغ‌ها را با کمی نمک و مقداری آب، به مدت بیست دقیقه روی حرارت قرار میدهیم تا بپزند وقتی تخم مرغ‌ها پخته شد، روی آنها آب سرد می‌ریزیم تا کاملا...
-
![]()
طرز تهیه ژله انار ویژه شب یلدا طرز تهیه ژله انار ویژه شب یلدا مجموعه: آموزش انواع غذاها طرز تهیه ژله انار ویژه شب یلدا ژله انار ویژه شب یلدا: ردیف اول را با ژله اناری آماده کردم البته با یک لیوان و نیم آب جوش. بن ماری کردم (بن ماری یعنی با آب جوش ژله را حل کردم بعد روی بخار کتری آن را کاملا از لختگی درآوردم که شفاف شود) دانه های انار را کف قالب ریختم بعد ژله را که از داغی افتاده را روی آن ریختم. در حدی که انارها شناور نشود بعد داخل یخچال گذاشتم یک کم که لخته شد بقیه را روی آن ریختم. بعد دوباره داخل یخچال گذاشتم. بعد از لختگی ژله ردیف اول، ژله کیوی را با یک لیوان آب جوش بن ماری کردم وقتی خنک شد با یک لیوان بستنی خوب هم زدم تا کاملا مخلوط شود بعد هم روی ژله ردیف اول ریختم و داخل یخچال گذاشتم تا سفت شود سپس آن را در ظرف مورد نظر بر می گردانیم. نکته برای تهیه ژله انار شب یلدا:...
-
![]()
موس قهوه، دسری مخصوص دوست‌داران قهوهماهنامه کیک و شیرینی: موس قهوه یک دسر خوشمزه و مجلسی است که با قهوه تهیه میشود. مواد لازم: پودر ژلاتین: 2 قاشق چای خوری قهوه غلیظ (دم کشیده): یک پیمانه تخم مرغ (زرده و سفیده جداشده): 2 عدد شکر: 6 قاشق سوپ خوری خامه فرم گرفته: 200 میلی لیتر + یک چهارم پیمانه برای تزیین دانه انار: برای تزیین برگ نعناع: برای تزیین (در صورت تمایل) طرز تهیه: 1. پودر ژلاتین را به قهوه غلیظ دم کشیده و کاملا خنک شده اضافه کرده و حدود 10 دقیقه کنار بگذارید و سپس هم بزنید تا پودر ژلاتین کاملا حل شود. 2. زرده های تخم مرغ و شکر را در ظرف مناسبی آنقدر بزنید تا سبک و خامه ای شوند. 3. مخلوط قهوه و پودر ژلاتین را اضافه و مخلوط کنید. 4. سفیده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه آنقدر بزنید تا پف کند و سپس به مواد اضافه و مخلوط کنید. 5. دویست...
-
![]()
طرز تهیه نرگسی کدو؛ رژیمی و آسانمجله آرگا: نرگسی کدو یک نوع غذای ایرانی بسیار خوشمزه می‌باشد، که به خاطر استفاده از کدو در تهیه این غذا، به عنوان یک غذای رژیمی محسوب می‌گردد. کدو سبز دارای ارزش غذایی بسیار زیادی می‌باشد، بنابراین با سرو این غذا می‌توان از خواص کدو بهره‌مند شد. از این رو در ادامه میتوانید، با طرز تهیه نرگسی کدو آشنا شوید. مواد مورد نیاز برای دو نفر: کدو حلقه شده: ۳ عدد تخم مرغ: ۳ عدد شیر: یک چهارم پیمانه آرد: ۱ قاشق پیاز داغ: ۵ قاشق ادویه و فلفل: به مقدار کمی نمک: به میزان کافی طرز تهیه نرگسی کدو: ۱. ابتدا باید، با پوست کدو‌ها را حلقه حلقه کنید، بعد بشویید. ۲. سپس کدو‌ها را داخل صافی بگذارید، تا آب کدو‌ها کاملا خشک شوند. ۳. در مرحله بعدی طرز تهیه نرگسی کدو باید، درون تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار...
-
![]()
طرز تهیه مرغ ترشمرغ ترش یکی از غذاهای محلی استان گیلان است و به عنوان غذایی متداول صرف میشود. طرز تهیه مرغ ترش چندان ساده نیست، اما نتیجه کار غذایی خوشمزه خواهد بود که ارزش وقت گذاشتن را دارد. ستاره | سرویس آشپزی - خطه شمال کشور غذاهای سنتی و محلی فراوانی دارد که بسیار خوشمزه نیز هستند. یکی از آنها مرغ ترش گیلانی است که طرفداران بسیاری دارد. اگر تجربه میل کردن این غذا را دارید و ترجیح می‌دهید آن را در منزل تهیه کنید، یا اگر تا کنون آن را میل نکرده‌اید، اما دوست دارید طعم آن را بچشید، با ماهمراه باشید. در ادامه طرز تهیه مرغ ترش به شیوه سنتی شمالی شرح داده میشود. مواد مورد نیاز برای تهیه مرغ ترش به منظور تهیه این غذای محلی رشتی برای شش الی هشت نفر ، به حدود دو الی دو ساعت و نیم زمان و مواد اولیه‌ای که در جدول زیر ذکر شده است، نیاز دارید. مواد...
