تزعین سینی چایی

• ساندویچ دوروم، پلو و کوفته

  25-2-2018 بروفان 151

  ماهنامه سفره ایرانی - بیتا منوچهری: این کوفته‌های گوشت را به‌صورت ساندویچ، به همراه سالاد یا ماست میل می‌کنند. میزان سرو: 2 الی 4 نفر مواد لازم: نان لواش: 2 عدد برنج: یک پیمانه گوجه فرنگی (رنده شده): 2 عدد روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری آب: یک پیمانه + 2 قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم مواد لازم کوفته: گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز (رنده شده): یک عدد سیر (ریز خردشده): یک حبه زیره (پودرشده): یک قاشق چای خوری آب: یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری پنیر چدار (رنده شده): یک سوم پیمانه   طرز تهیه: 1. برنج، گوجه فرنگی رنده شده، روغن زیتون، نمک و آب را در ظرف فر با هم مخلوط کنید. در ظرف را بگذارید و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه...

• دستور تهیه چای لاته

  19-6-2018 بروفان 119

  برترین ها - ترجمه از نسترن ریاضی: اگه جزء کسانی هستید که بجای قهوه، همیشه چايي را ترجیح می دهید چای لاته می تواند یک انتخاب خوب باشد. این چای از دیار هندوستان است. از ادویه هایی مثل زنجبیل و هل و میخک .... و شیر و چای درست می شود که طعم و بوی محسوس اش خستگی را از تن به در می کند. می توانید خیلی راحت این چای را در منزل درست کرده و نوش جان کنید. مواد لازم برای 2 نفر: شیر 2 لیوان آب جوش 1 لیوان چای 2 قاشق غذاخوری (می توانید از 2 عدد تی بگ چای هم استفاده کنید) هل 1 عدد میخک 2 عدد دارچین ½ قاشق چای خوری ( میتوانید از چوب دارچین هم استفاده کنید) زنجبیل 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه ¼ قاشق چای خوری طرز تهیه: چای را با یک لیوان آب جوش یه مدت 2 الی 3 دقیقه دم کنید. در یک شیر جوش، 2 لیوان شیر بریزید و بجوشانید و...

• طرز تهیه کلوچه خانگی، میان وعده ای لذیذ

  4-11-2018 بروفان 112

  کلوچه خانگی از دو بخش خمیر و مایه میانی یا مغز آن تشکیل می‌شود. در طرز تهیه کلوچه، مهمترین بخش تهیه خمیر آن است تا این خوراکی لذیذ خشک نشود و طعم خوبی داشته باشد. در ادامه طرز تهیه این خوراکی و نکات مهم در طبخ آن شرح داده می‌شود. ستاره |  سرویس آشپزی -  وقتی نام کلوچه را می‌شنویم، عمدتا کلوچه‌هایی که در خطه شمال کشورمان تهیه می‌شوند را به یاد می‌آوریم.  البته در بسیاری از منطق کشورمان کلوچه به شیوه‌های متفاوت تهیه می‌شود. در میان انواع کلوچه‌هایی که در منطقه شمال طبخ می‌گردد، کلوچه فومن طرفداران بیشتری دارد. مواد لازم برای تهیه کلوچه خانگی مواد لازم برای تهیه کلوچه خانگی شامل مواد مورد نیاز برای خمیر و تزیین روی کلوچه و مواد اولیه برای درست کردن مایه میانی آن می‌شود. به منظور تهیه ۱۷ الی ۱۸ عدد کلوچه با چانه ۱۰۰ گرمی ، به سه الی سه و نیم ساعت...

• آموزش طرز تهیه آجی بادام قرابیه

  14-1-2019 بروفان 92

  آجی بادام قرابیه نوعی شیرینی سنتی شهر تبریز است که بسیار پرطرفدار است و با بدام تلخ هم تهیه می شود. مواد لازم آجی بادام قرابیه بادام تلخ 1 قاشق غذاخوری بادام 200 گرم آرد سیب زمینی 4 قاشق سوپر خوری آرد 6 پیمانه شکر 150 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد وانیل به مقدار لازم مارگارین 150 گرم سفیده تخم مرغ 1 عدد بیشتر :  طرز تهیه شیرینی تر طرز تهیه  آجی بادام قرابیه شهر تبریز بادام ها را در حدود 15 دقیقه درون فر تفت دهید. پس از سرد شدن، پوست آنها را بگیرید و پودر کنید. پس از آن با پودر شکر، وانیل، آرد سیب زمینی، سفیده تخم مرغ، آرد و مارگارین مخلوط کنید و به صورت یک خمیر نرم در آورید. سيني فر را چرب کنید و سپس به اندازه یک گردو ا خمیر بردارید و پس از گلوله کردن، با دست روی آن را فشار دهید تا  به صورت شیرینی گرد در آید. بادام ها را به مدت 15 دقیقه در فر تفت دهید. خمیر...

• طرز تهیه شیرینی ماکارون فلفلی

  15-5-2018 بروفان 123

  برای پخت شیرینی خوشمزه ماکارونی فلفلی به پودر فلفل نیز نیاز داریم. مواد لازم برای شیرینی ماکارون  فلفل ی  آرد  بادام   سه چهارم فنجان پودر شکر  1 فنجان پودر  فلفل قرمز   1 ق چ سفیده  تخم مرغ  هم دما با اتاق  2 عدد بزرگ کرم تارتار  1 پینچ شکر دانه ریز  یک چهارم فنجان مواد لازم برای گاناش شکلاتی میانی  شکلات  126 گرم خامه سنگین   نصف فنجان طرز تهیه  شیرینی ماکارون فلفلی در ابتدا دمای فر را بر روی 190 درجه سانتی گراد قرار میدهیم تا گرم شود. کاغذ روغنی را روی سيني فر قرار می دهیم.  پدر شکر و آرد بادام را با هم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید و به کنار بگذارید.  در ابتدا سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا شکل بگیرد و کرم تار تار را به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید. سرعت هم زدن را کم کنید و شکر دانه ریز را هم به آن ااضافه کنید و باز بهم بزنید تا کاملا با هم...

• طرز تهیه شکر پاره دسری مدرن و خوشمزه

  31-5-2018 بروفان 94

  در این بخش از تاپ ناز طرز تهیه شکر پاره را که شیرینی بسیار خوشمزه ای است را آموزش می دهیم.  مواد لازم برای  شکرپاره آرد گندم :225 گرم آرد سمولینا :4 قاشق غذاخوری تخم مرغ  :یک عدد پودر قند :6 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر :یک قاشق  چای خوری مارگارین یا کره :100گرم روغن مایع :به مقدار کم زرده  تخم مرغ  :یک عدد (برای روی شیرینی) کاغذ کیک پزی :کوچک (به تعداد شیرینی) مواد لازم برای شربت شکر پاره شکر :300 گرم آب :600 میلی لیتر آبلیمو  :یک قاشق غذاخوری طرز تهیه  شکرپاره در ابتدا آرد را الک کنید و وسط آن را گود کنید. آرد سمولینا، پودر قند، تخم مرغ و بکینگ پودر را با دست هم بزنید. مارگارینی که در حرارت اتاق نرم شده است را به خمیر شکرپاره اضافه کنید و به خوبی ورز دهید. از خمیری که داریم تکه هایی به اندازه تخم مرغ جدا کنید و با دست گرد کنید و سپس پهن کنید....

• با این دستور غذاها عاشق گل کلم می شوید

  22-2-2018 بروفان 158

  وب‌سایت بدونیم: شاید باورتان نشود که گل کلم تا چه اندازه می تواند با آشپزی صحیح خوشمزه و دوست داشتنی باشد. گل کلم یکی از سالم ترین غذاهاست فقط کافی است یکی از دستورات زیر را انتخاب کنید تا از این غذا به اندازه کافی لذت ببرید. لازانیای گل کلم مواد لازم: ۲۵۰ گرم گل کلم ۲۵۰ گرم کلم بروکلی ۲۰۰ گرم ورقه لازانیا ۵۰۰ میلی لیتر خامه ترش ۳ قاشق سوپخوری جعفری ۲۰۰ گرم گوشت ۱۲ عدد گوجه فرنگی گیلاسی ۲۰۰ گرم پنیر چدار طرزتهیه:   1-   فر را روی ۱۸۰ درجه گرم کنید.   2-   کلم بروکلی و گل کلم را در آب ۵ دقیقه بجوشانید.   3- ورقه های لازانیا را در آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید.   4-   خامه ترش را با جعفری و ۳ قاشق سوپخوری آب ترکیب کنید.   5-   ظرف فر را چرب کنید.    6-  ۱/۳ ورقه های لازانیا را روی ظرف فر بچینید. سپس نصف...

• طرز تهیه چیز کیک انجیر سیاه

  30-6-2018 بروفان 142

  طرز تهیه چیز کیک انجیر سیاه مجموعه: آموزش شیرینی پزی دستور تهیه چیز کیک انجیر سیاه اکنون که به فصل انجیر سیاه نزدیک می شویم، می توانید با این میوه خوشمزه تابستانی یک دسر عالی درست کرده و با آن از مهمان ها یا اعضای خانواده خود پذیرایی کنید. مواد لازم برای چیز کیک انجیر سیاه : مغز گردو ۱/۲ پیمانه بیسکوئیت مادر (یا بیسکوئیت ساده) ۱ پیمانه شکر ۱/۴ پیمانه کره آب شده ۶ قاشق غذاخوری مواد میانی چیز کیک انجیر سیاه : پنیر بز ۲۸۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد عسل ۱/۳ پیمانه وانیل ۲ قاشق چایخوری آب لیموترش ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری مواد لازم برای تاپینگ : انجیر سیاه بزرگ ۶ تا ۸ عدد عسل ۱/۲ پیمانه نمک دریایی ۱ قاشق...

• روش صحیح تمیز کردن یخچال

  1-1-2019 بروفان زن روز 133

  یخچال یکی از مهمترین وسایلی است که در آشپزخانه مورد استفاده قرار می گیرد. اهمیت بالای تمیز بودن یخچال در کنار سالم بودن و درست کار کردن آن بسیار مهم است. با توجه به اینکه در یخچال مواد غذایی قرار گرفته می شود، در صورتی که نظافت و تمیزی آن مورد توجه قرار نگیرد، ممکن است میکروب ها و باکتری های زیادی به مواد غذایی نفوذ پیدا کنند. در نتیجه باعث مسمومیت اعضای خانه و خانواده می شود. در ادامه نکات مهم در  تمیز کردن یخچال  را بیان خواهیم کرد. تمیز کردن کشوها و قطعات داخلی یخچال با توجه به اینکه بسیاری از قطعات داخلی پلاستیکی که درون یخچال قرار دارند به صورت متحرک هستند، می توانید به سادگی آنها را از یخچال خارج کرده و به صورت کامل شست و شو دهید. تمامی طبقات، بسیاری از سيني ها و کشورها به سادگی از یخچال خارج می شوند. آن ها را درون آب داغ قرار داده و با استفاده از صابون شست و شو دهید. بهتر...

• طرز تهیه بیسکویت رزماری لیمویی با طعمی خاص و نرم

  21-8-2018 بروفان 72

  بسکوییت لیمویی رزماری دارای طعمی خاص است و بسیار نرم است و طرز تهیه آن هم آسان است. مواد اولیه برای پخت بیکویت رزماری لیمویی  کره نرم  1 فنجان شکر  سه چهارم فنجان رنده پوست لیمو  1 ق غ عصاره وانیل  1 ق چ تخم مرغ   1 عدد آرد   1و نیم فنجان آرد کامل گندم  1 فنجان رزماری تازه خرد شده  1 ق غ نمک  سه چهام ق چ شکر ماسه ای برای روی بیسکویت  در صورت تمایل طرز تهیه بیسکویت رزماری لیمویی شکرو کره را با همزن هم بزنید تا خوب مخبوط و نرم شود. رنده پوست لیمو، وانیل و تخم مرغ را به آرامی اضافه کنید و هر بار هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. آرد، نمک و رزماری را با هم مخلوط کنید و خیلی آرام ترکیب کنید و هم بزنید تا خمیری کاملا یک دست به دست آید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و با دست به صورت لوله ای با قطر 4 سانت درآورید روی یک پلاستیک بگذارید و روی آن شکر ماسه ای بپاشید...

• طرز تهیه ی دونات شکلاتی رژیمی

  2-2-2019 بروفان گلسمین 123

  با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید : مواد لازم :  شیر گرم  ۱ لیوان  پنیر خامه ای ۲ قاشق غذاخوری  شکر رژیمی کامور  ۱/۴ لیوان  روغن مایع  ۱/۳ لیوان  خمیرمایه ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری نمک کمی آرد سفید ۳ لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری مواد لازم برای تزئین روی دونات : شکلات تابلت کامور  ۱۰۰ گرم طرز تهیه: ۱. آرد و بکینگ پودر را با هم الک کرده کنار بگذارید. ۲. بقیه مواد را در مخلوط کن ریخته با هم خوب مخلوط کنید. ۳. مواد را در ظرف سرداری به مدت ۱ ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم آن تقریبا دو برابر شود. ۴. مخلوط آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کرده با...

• طرز تهیه انواع تارت را یاد بگیرید (1)

  5-5-2018 بروفان 143

  برترین ها: تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده است. در تارت‌ها خمیر شیرینی، خمیر بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف عمل می‌آید در صورتی که در خمیر تارت شکر وجود داشته باشد برای شیرینی‌جات و در صورت عدم استفاده از شکر برای غذاها به کار برده می‌شود. در این مطلب سه قسمتی انواع و اقسام تارت – غذا یا شیرنی – را برایتان آموزش داده ایم. تارت سیب و کدوحلوایی تعداد: 6 تا 8 نفر مواد لازم مواد میانی  1/3 پیمانه شکر قهوه ای  یک قاشق چایخوری دارچین  نصف قاشق چایخوری نمک  ¼ قاشق چاخوری پودر جوزهندی  ¼ قاشق چاخوری پودر...

• لواشک انار و به | طرز تهیه لواشک انار و به خوشمزه در خانه

  20-2-2019 بروفان 124

  طرز تهیه لواشک انار و به خوشمزه و ترش لواشک به و انار یک لواشک خانگی خوشمزه است که طعمی فوق العاده الی دارد و ممکن است حتی با شنیدن اسم آن هم دهان شما آب بیفتد! مواد لازم  لواشک انار و به به 1 عدد بزرگ دانه انار یا آب انار 2 لیوان آبلیمو 3 قاشق غذاخوری دستور تهیه لواشک انار و به به را خوب بشویید و به قطعات کوچک ترد خرد کنید و تخم آن را جدا کنید. دانه های انار را هم درون میکسر بریزید تا عصاره آن خارج شود. می توانید حتی از آب انار هم استفاده کنید زیرا راحت تر است. سپس به ریز شده را با آب انار و 3 قاشق آبلیمو درون قابلمه ای بریزید و قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. پس از اینکه به جوش آمدند بگذارید تا با حرارت کم مواد لواشک به مدت نیم ساعت آرام آرام جوش بخورد. اگر حس کردید لواشک خیلی ترش می شود می توانید در این مرحله 1 قاشق شکر را...

• شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه ویژه عید نوروز

  26-2-2018 بروفان 110

  شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه ویژه عید نوروز  اگر می‌خواهید یک نوع شیرینی خوشمزه و عالی درست کنید ما بشما روش تهیه مارمالاد میوه ویژه نوروز را آموزش خواهیم داد. بعضی از شیرینی ها واقعا خوش عطر و طعم هستند طوریکه هر وقت دل تان هوس درست کردن شیرینی کند جز نخستین گزینه هایي می‌شوند که به ذهنت ان می‌رسد. شیرینی هاي خانگی با همه ی عطر و طعم و لذت خوبی که دارند گاهی دردسر درست کردنشان زیاد است ولی این شیرینی زعفرانی خیلی ساده و راحت آماده میشود و عطر و طعم فوق العاده اي دارد که مطمئن هستم با یک‌بار درست کردن آن جز انتخاب هاي همیشگی تان می‌شود. مواد لازم برای تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه : کره نصف پیمانه «80 گرم» پودر قند سه چهارم پیمانه «100گرم» وانیل یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ یک شماره زعفران «ساییده و حل شده در آب» نصف قاشق سوپخوری آرد 2 پیمانه «200...

• طرز تهیه رول اسفناج بسیار خوشمزه

  10-3-2019 بروفان 156

  رول اسفناج یک غذای مجلسی است که از آن به عنوان پیش غذا نیز استفاده می شود و به صورت سرد یا گرم سرو می شود. رول اسفناج با ماست و رول اسفناج با خمیر یوفکا دو نمونه از معروف ترین انواع این غذا هستند که در این مقاله با طرز تهیه آنها آشنا خواهید شد ستاره | سرویس آشپزی -   شاید تاکنون به این فکر افتاده باشید که غذای لذیذ رول اسفناج را امتحان کنید. رول اسفناج نیز یکی دیگر از غذا‌هایی است که با برگ اسفناج درست می‌شود و دارای تنوع بالایی است. رول اسفناج با ماست و رول اسفناج با خمیر یوفکا دو نمونه از این غذای خوشمزه هستند که در این مطلب به آن‌ها اشاره شده است. اسفناج گیاهی یکساله با برگ‌های پهن و نرم مثلثی شکل است و به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا امروزه در کل دنیا کشت می‌شود. برگ این گیاه علاوه بر رول اسفناج، در تهیه غذا‌هایی همچون بورانی اسفناج، بورک اسفناج...

• طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای

  8-10-2018 بروفان 104

  طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای مجموعه: آموزش انواع غذاها نحوه پخت سوپ سیب زمینی خامه ای مواد لازم برای سوپ سیب زمینی خامه ای  : سیب زمینی بزرگ   ۴ عدد   روغن پخت و پز  به مقدار لازم  کره   ۲ قاشق غذاخوری   پیاز خرد شده   یک پیمانه ساقه کرفس خردشده نصف پیمانه سیر ۳ حبه پونه خشک یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل سه چهارم قاشق چایخوری پودر زیره نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری آب مرغ یا سبزیجات ۳ پیمانه شیرنارگیل ۴۰۰ گرم تزئینات: پیازچه، ماست یونانی، گردوی تفت داده شده طرز تهیه  سوپ سیب زمینی خامه ای : با کباب کردن سیب زمینی‌ها شروع کنید. دمای فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. سيني فر را...

• کباب سبزیجات یونانی مخصوص گیاهخواران

  3-6-2018 بروفان 151

  کباب سبزیجات یکی از بهترین ایده ها برای یک شام خوش طعم گیاهی است. این سیخ های کبابی، راهی مناسب و جالب برای خوردن سبزیجات هستند. این بار به جای جوجه کباب یا گوشت کباب شده، کباب سبزیجات یونانی را امتحان کنید. کباب سبزیجات یکی از بهترین ایده ها برای یک شام خوش طعم گیاهی است. این سیخ های کبابی، راهی مناسب و جالب برای خوردن سبزیجات هستند. این بار به جای جوجه کباب یا گوشت کباب شده، کباب سبزیجات یونانی را امتحان کنید. مواد لازم برای کباب سبزیجات یونانی مخصوص گیاهخواران پنیر کبابی : ۱۲۰ گرم فلفل دلمه ای زرد : ۱ عدد کدو سبز : ۱ عدد گوجه گیلاسی :۱۴۰ گرم ۱ مشت نعناع فلفل چیلی قرمز : ۱/۲ عدد لیمو ترش : ۱ عدد روغن زیتون : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم طرز تهیه: سیخ های چوبی را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام پخت، نسوزند. برش های پنیر...

• روش درست کردن ساندویچ دوروم پلو و کوفته

  27-2-2018 بروفان 194

  روش درست کردن ساندویچ دوروم پلو و کوفته  اگر برای رفتن به محل کار و پیک نیک میخواهید ساندویچ درست کنید ما بشما روش تهیه بهترین ساندویچ را آموزش می‌دهیم. این کوفته هاي گوشت رابه صورت ساندویچ، به همراه سالاد یا ماست میل می‌کنند. میزان سرو: 2 الی 4 نفر مواد لازم برای دوروم پلو : نان لواش 2 شماره برنج یک پیمانه گوجه فرنگی رنده شده 2 شماره روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری آب یک پیمانه + 2 قاشق سوپخوری نمک به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه کوفته : گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز رنده شده یک شماره سیر ریز خردشده یک حبه زیره پودرشده یک قاشق چایخوری روغن زیتون یک قاشق چایخوری آرد یک قاشق سوپخوری نمک یک قاشق چایخوری پنیر چدار رنده شده یک سوم پیمانه طرز تهیه ساندویچ دوروم پلو و کوفته : برنج، گوجه فرنگی رنده شده، روغن زیتون، نمک و آب را در ظرف فر باهم مخلوط کنید....

• طرز تهیه شیرینی آب دندون، شیرینی سنتی مازندران

  9-3-2019 بروفان گلسمین 180

  با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :   طرز تهیه شیرینی آب دندون، شیرینی سنتی مازندران مواد لازم برای شیرینی آب دندون :  روغن جامد یا کره یا مخلوط هر دو نصف پیمانه   پودرقند    نصف پیمانه زرده تخم مرغ   یک عدد    پودر هل یک قاشق چایخوری   آرد سفید قنادی نصف پیمانه آرد برنج سه چهارم پیمانه بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری  تخم خرفه به میزان لازم زعفران دم کرده به دلخواه طرز تهیه شیرینی آب دندون : پودر قند را الک کرده و همراه روغن جامد با همزن برقی هم می زنیم تا رنگ آن تغییر کند بعد زرده‌ تخم‌ مرغ پودر هل و اضافه می کنیم و هم می زنیم. همزن و می گذاریم کنار و آرد سفید، آرد برنج و بکینگ پودر را با هم...

• طرز تهیه‌ی سمبوسه‌ی ماهی در فر

  27-6-2018 بروفان 115

  اختصاصی تابناک باتو ؛ سمبوسه غذایی کامل و لذیذ است که به شکل‌های گوناگونی تهیه می‌شود. امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی سمبوسه‌ی ماهی را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی سمبوسه‌ی ماهی، با ما همراه باشید. مواد لازم برای خمیر سمبوسه: آرد: سه و نیم پیمانه مایه خمیر: دو قاشق چایخوری تخم مرغ: یک عدد بزرگ نمک: دو قاشق چایخوری شکر: دو قاشق چایخوری روغن: نصف پیمانه آب ولرم: یک و یک چهارم پیمانه مواد لازم برای داخل سمبوسه فیله‌ ماهی: سه قطعه روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری پیازچه: سه عدد سیر: دو حبه فلفل قرمز: یک عدد نمک: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری ادویه کاری: یک قاشق چایخوری پودر زیره: نصف قاشق چایخوری پودر گشنیز: نصف قاشق چایخوری گشنیز تازه: دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: آرد، مایه خمیر، بکینگ پودر،...