تبلیغات


هر روز صدها مطالب خواندنی و سرگرمی و خبری از سراسر اینترنت فقط در بروفان

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

کوکو لوبیا سبز تبریزی، کوکو لوبیا سبز ساده و کوکو لوبیا سبز با گوشت انواع بسیار خوشمزه و لذیذی از کوکو هستند که از نظر مواد اولیه مورد استفاده تفاوت هایی با هم دارند ولی روش طبخ مشابهی را دارا هستند

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز ستاره | سرویس آشپزی – آیا شما هم یکی از طرفداران انواع کوکو هستید؟ کوکو یکی از غذا‌های مشهور ایرانی بوده که ماده اصلی تشکیل دهنده آن تخم مرغ است. نحوه‌ی طبخ انواع کوکو مانند کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی و ... تقریبا یکسان بوده و تنها تفاوت آن‌ها در ترکیب مواد اولیه است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کوکو لوبیا سبز را آموزش دهیم. طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی مواد لازم لوبیا سبز 400 گرم هویج متوسط 2 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد تخم مرغ 2-3 عدد مغز گردو 1/2 فنجان زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری شیر 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم

دستور تهیه:

لوبیا سبز را شسته و به قطعات ۱ سانتیمتری برش بزنید. سپس آن را با یک لیوان آب و مقداری نمک و زردچوبه بپزید. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و به صورت نگینی با ابعاد نیم سانتیمتر برش بزنید. پس از اینکه لوبیا سبز به مدت ۱۰ دقیقه پخت، هویج نگینی را به آن اضافه کرده و ۱۰ دقیقه دیگر فرصت دهید تا هویج بپزد. سپس سیب زمینی نگینی را اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی هم بپزد. حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید سبزیجات کمی خنک شوند. تخم مرغ‌ها را در ظرف بزرگی که مواد در آن جا شوند شکسته و با چنگال هم بزنید. سپس شیر، بکینگ پودر، پیاز داغ، مغز گردو، نمک، فلفل و زعفران دم کرده را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. سبزیجات پخته را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و آهسته هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط باشند، ولی مراقب باشید آنقدر هم نزنید که سبزیجات له شده و شکل خود را از دست دهند. مایه‌ی کوکو را حدود ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مواد مزه دار شوند. روغن را در تابه‌ی نچسبی ریخته و اجازه دهید روی حرارت متوسط داغ شود. مایه‌ی کوکو را به اندازه‌ای در آن بریزید که ضخامت کوکو حدود ۴-۳ سانتیمتر شود، سپس با قاشق روی آن را صاف کنید. پس از بستن کوکو، درب تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا مغزپخت شده و یک طرف آن سرخ شود. پس از حدود ۳۰ دقیقه که یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برگردانید و اجازه دهید طرف دیگر نیز سرخ شود. کوکو را به شکل دلخواه برش زده و در ظرف سرو قرار دهید. طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ، متفاوت و خوشمزه

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز ساده مواد لازم سیب زمینی متوسط 2 عدد لوبیا سبز 400 گرم هویج متوسط 1 عدد تخم مرغ 4 عدد فلفل دلمه ای (اختیاری) 1/2 عدد قارچ (اختیاری) 100 گرم نمک، فلفل سیاه، زرد چوبه به میزان لازم
دستور تهیه: لوبیا سبز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و بخارپز کنید یا با مقداری آب و نمک بپزید. سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کرده و سرخ کنید، سپس کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید. هویج را درشت رنده کنید و در ظرفی بریزید، سپس لوبیای پخته و سیب زمینی سرخ شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. فلفل دلمه‌ای و قارچ را به صورت نگینی خرد کرده و به مواد فوق اضافه کنید. تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، نمک، فلفل و ادویه را به آن اضافه کنید و با چنگال به هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس مایه‌ی تخم مرغ را به ظرف حاوی سبزیجات اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند. روغن را در تابه‌ای بر روی حرارت ملایم داغ کنید، مایه‌ی کوکو را در تابه بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید. پس از ۱۰ دقیقه درب تابه را ببندید تا کوکو مغزپخت شود و پس از نیم ساعت آن را برگردانید. صبر کنید تا طرف دیگر کوکو نیز سرخ شود، سپس آن را در ظرف سرو بکشید. طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکو اسفناج ساده و کوکو اسفناج با سیب زمینی

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت مواد لازم لوبیا سبز 700 گرم هویج 4 عدد پیاز بزرگ 1 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم سیب زمینی متوسط 4 عدد تخم مرغ 6 عدد زرشک 2/3 پیمانه نمک و ادویه به میزان لازم
دستور تهیه: لوبیا سبز و هویج را با مقداری آب و نمک بپزید و اجازه دهید آب آن‌ها کاملا تمام شود. سپس حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید خنک شوند. سیب زمینی را با مقداری نمک و زردچوبه سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود، سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. مقداری نمک و زردچوبه به گوشت اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید سپس حرارت را خاموش کنید. تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، نمک، فلفل و ادویه به آن اضافه کنید و با چنگال هم بزنید. لوبیا سبز، هویج، سیب زمینی، گوشت چرخ کرده و زرشک را به تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس مایه‌ی کوکو را در روغن سرخ کنید.

لوبیا سبز گیاهی بسیار کم کالری و فاقد چربی اشباع بوده که منبع خوبی از املاح، ویتامین‌ها و ریزمغذی هاست. این سبزی پرخاصیت در تهیه غذا‌های زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد که کوکو لوبیا سبز از آن جمله است. طرز تهیه کوکو لوبیا سبز مانند سایر کوکو‌ها بسیار ساده بوده و معمولا به عنوان پیش غذا یا شامی سبک سرو می‌شود.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات لینکی

جدیدترین اخبار

  • خطرات استفاده از ضدآفتاب‌های خانگی

    یک مطالعهٔ جدید نشان می‌دهد محصولات ضدآفتاب طبیعی ممکن است حتی زندگی ما را در معرض خطر قرار دهند. دکتر لارا مک کینزی (Lara McKenzie) یکی از...

  • بهترین ورزش برای مغز

    با توجه به مطالعه‌ای جدید بر روی موش‌ها، به نظر می‌رسد بعضی از ورزش‌ها نسبت به بقیه برای تقویت مغز مفیدتر باشند. برای اولین بار، دانشمندان تأثیرات...

  • علت سکته قلبی در جوانان

    با نگاه کردن به آمار، منطقی است که تصور کنید خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی در افراد جوان نسبتا پایین است. درواقع از ۷۳۵ هزار مورد حمله‌ی قلبی که هر سال...

  • راه های درمان افتادگی دریچه میترال قلب

    افتادگی دریچه میترال معمولا در تمام عمر، فرد را همراهی می‌کند، اما گاهی‌اوقات فردی که به آن دچار است حتی متوجه وجود این نارسایی هم نمی‌شود و از...

  • آشنایی با آنژیوگرافی قلب

    در طول آنژیوگرافی قلب از یک ماده‌ی حاجب پرتونگاری استفاده می‌شود. این ماده چیزی شبیه به رنگ است که با پرتو ایکس آشکار می‌شود. ماده‌ی حاجب به...

  • ویتامین‌ های مورد نیاز بدن خود را از روش‌های طبیعی دریافت کنید

    بسیاری از انواع ویتامین‌ ها معمولا در رژیم غذایی روزانه‌ی شما وجود دارد و یا می‌توانید با برنامه‌ریزی اصولی آن را در برنامه‌ی غذایی خود بگنجانید....

  • تنگ گنجه‌ای، چشم انداز بینظیری از شاهکار طبیعت

    تنگه گنجه ای یاسوج تنگ گنجه‌ای در دره‌ای زیبا و سرسبز نقاشی بینظیری از شاهکار طبیعت و آواز پرندگان و صدای باد و شرشر صدای رودخانه و هوای...

  • دانلود مقاله، تحقیق، گزارش کارآموزی و پروژه دانشجویی

      سیستم همکاری در فروش داتیس فایل به شما این امکان را می دهد تا فایل های مجاز خود که همان محصولات دیجیتالی شما هستند را به آسان ترین روش ممکن...

  • بادمجان چه فوایدی دارد؟

    بادمجان در رنگ‌ها و اندازه‌های مختلفی وجود دارد. رنگ بادمجان اغلب بنفش است اما می‌تواند قرمز، سبز و حتی سیاه باشد. علاوه بر بافت منحصربه‌فرد و...

  • ماهی چه فوایدی برای سلامتی دارد؟

    ماهی دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی است و اکثر مواد مغذی مفید و ضروری برای انسان را به تنهایی داراست. ولی ویژگی مخصوص ماهی که آن را بین سایر...

  • آشنایی با خواص سنبل الطیب برای سلامتی

    سنبل الطیب در بسیاری از چای‌های مخلوط خواب‌آور وجود دارد. کمک به داشتن خواب آرام، تنها یکی از خواص سنبل الطیب است. زیرا این گیاه علاوه‌براین،...

  • خدمات سئو چیست ؟

    اجرای قوانین و دستورالعملهایی که برای بهینه سازی و ارتقاء جایگاه سایت در موتورهای جستجوگر انجام می شود را خدمات سئو می توان نامید . در واقع خدمات...

  • سیستم همکاری در فروش داتیس فایل

      سیستم همکاری در فروش داتیس فایل به شما این امکان را می دهد تا فایل های مجاز خود که همان محصولات دیجیتالی شما هستند را به آسان ترین روش ممکن...

  • آشنایی با خواص آویشن

    آویشن نه تنها یکی از ادویه‌های محبوب در آشپزی امروزی است، استفاده از آن به عنوان دارویی شفابخش و ضامن سلامت، تاریخچه‌ای بسیار طولانی دارد. در...

  • مهمترین فواید دارچین

    دارچین نوعی ادویه‌‌ی مقوی است که به‌خاطر تأثیراتش در سلامت بدن از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است. امروزه نیز با کشف خواص درمانی...

  • ده میوه مفید برای کنترل سطح قند خون افراد دیابتی

    دیابت باعث افزایش سطح قند خون (گلوکز) می‌شود که این اتفاق به‌خاطر اختلال در تولید یا عملکرد انسولین در بدن است. دیابت به دو دسته تقسیم‌بندی...

  • کفیر چه فوایدی دارد؟

    برای تهیه‌ی کفیر از ترکیب باکتری‌ها و مخمرهایی استفاده می‌شود که در اثر تماس با شیر، نوعی نوشیدنی تخمیری می‌سازند. این نوشیدنی را حتی افرادی که از...

  • طرز تهیه میگو پلو

    با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :   طرز تهیه میگو پلو طرز تهیه میگو پلو : ابتدا همه...

  • معماهای جالب برای تست چابکی مغز شما

     معماها فقط برای سرگرم کردن نیستند، اما آنها همچنین یک راه عالی برای گرم کردن و تست چابکی مغز شما هستند.  در این مطلب ، تعدادی معما را برای شما...

  • افزایش میل جنسی با دمنوش های گیاهی

    چای های گیاهی خاصی برای افزایش میل جنسی وجود دارند چای های گیاهی خاصی برای افزایش میل جنسی به بازار عرضه می شوند که به طور معمول...

  • دمنوش های گیاهی فوق العاده برای تقویت حافظه

      مصرف دمنوش زعفران نقش موثری در تقویت حافظه دارد بهترین دمنوش‌ها برای دوپینگ مغز بسیاری از ما بر این باوریم که نمی‌توان تغییری در...

  • دمنوش آویشن؛ عصاره شجاعت

    آویشنی که ما از آن استفاده می کنیم در علم گیاه شناسی با عنوان «آویشن باغی» شناخته می شود. این گیاه پیشینه ای کهن دارد و از گذشته های بسیار دور...

  • اطلاعات قبل از خرید توپ والیبال

    خرید توپ والیبال توپ والیبال توپی است که در بازی های والیبال داخل سالن و والیبال ساحلی و انواع دیگر والیبال استفاده میشود . توپ های...

داغ ترین اخبار