تبلیغات


هر روز صدها مطالب خواندنی و سرگرمی و خبری از سراسر اینترنت فقط در بروفان

طرز تهیه نان همبرگر در خانه به سبکی خوشمزه

کد خبر: 275128تاریخ انتشار : ۲۰:۳۳:۳۴ - یکشنبه ۲۹ مهر ۱۳۹۷

www.dustaan.com طرز تهیه نان همبرگر در خانه به سبکی خوشمزه

آرد حدود ۵۰۰ گرم

نمک ۱/۴ قاشق چای‌خوری

بکینگ‌پودر ۱قاشق چای‌خوری

شکر ۱ قاشق سوپ‌خوری

مایه‌خمیر ۱ قاشق سوپ‌خوری

آب ۱ و ۱/۲ پیمانه

روغن‌مایع ۱/۳ پیمانه

درجه حرارت فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و ظرف آبی را درون فر قرار دهید این کار محیط فر را مرطوب نگه می‌دارد و مانع از خشک شدن نان‌ها می‌شود.
شکر و مایه‌خمیر را در ظرفی مخلوط کنید و ۱/۴ پیمانه آب ولرم را روی آن بریزید و در جای نسبتا گرمی قرار دهید تا عمل آید.
آرد را ۳ مرتبه الک کنید.
مابقی آب، روغن، بکینگ‌پودر و نمک را در ظرفی بریزید سپس مایه‌خمیر عمل آمده را به آن اضافه کنید و آرد را آرام آرام به آن بیفزایید تا حدی که خمیر به دست نچسبد. (از سنگین کردن خمیر بپرهیزید.)

خمیر را ورز دهید و یا صد مرتبه بکوبید.
در ظرف تمیزی کمی آرد بپاشید و خمیر را درون آن قرار دهید و روی آن را سلفون بکشید و حدود ۳۰ دقیقه استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.
از خمیر گلوله‌هایی با اندازه مناسب جدا کرده و در سینی قرار دهید سپس روی خمیر را بپوشانید و مجددا ۲۰ دقیقه استراحت دهید.

به کمک قلمو روی خمیر رو تخم مرغرو هم زده بمالید و با کنجد تزیین کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.

پربیننده ترین مطالب روز

به اشتراگ بگذارید!

گوگل پلاس کلوب فیسبوکــ فیسنما

برچسب ها

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار