تبلیغات


هر روز صدها مطالب خواندنی و سرگرمی و خبری از سراسر اینترنت فقط در بروفان

طرز تهیه پیتزا سوسیس و کالباس با فر و بدون فر

اگر از علاقه‌مندان به فست فود هستید و به دنبال فست فودی می‌گردید که تمام اعضای خانواده، دوستان و میهمانان شما آن را دوست داشته باشند، پیتزا با محتویات سوسیس و کالباس گزینه مناسبی است. طرز تهیه پیتزا سوسیس و کالباس تفاوتی با سایر پیتزا‌ها ندارد و تنها در محتویات به کار رفته با دیگر انواع این غذا متفاوت است.

پیتزا سوسیس و کالباس


ستاره |
 سرویس آشپزی - 
همانطور که خیلی‌ها انواع پیتزا‌هایی که بدون سوسیس و کالباس تهیه می‌شوند را ترجیح می‌دهند، پیتزا‌هایی که با این مواد غذایی درست می‌شوند نیز طرفداران بسیاری دارند. اگرچه خمیر این پیتزا‌ها مشابه با یکدیگر تهیه می‌شود، اما نان پیتزا فقط بخشی از طعم آن را شکل می‌دهد و طعم نهایی این غذا به مواد خوراکی که استفاده می‌کنید بستگی دارد. اینکه چه مواد غذایی برای تهیه پیتزا به کار ببرید، تا حد زیادی به سلیقه خودتان بستگی دارد، اما توجه داشته باشید که این مواد اولیه باید با یکدیگر هماهنگ باشد تا طعم نهایی مورد پسند قرار بگیرد. در ادامه طرز تهیه پیتزا سوسیس و کالباس و خمیر آن شرح داده می‌شود.


طرز تهیه خمیر پیتزا با سوسیس و کالباس برای تهیه پیتزا ابتدا باید خمیر آن را تهیه کنید، البته می‌توانید از نان‌های آماده، پودر‌های خمیر پیتزا یا خمیر جادویی استفاده نمایید. به منظور تهیه خمیر پیتزا برای دو الی سه پیتزا، به یک و نیم الی دو و نیم ساعت زمان و مواد اولیه زیر نیاز دارید. مواد لازم شیر یک لیوان خمیر ترش یا بکینگ پودر یک قاشق سوپخوری روغن مایع یا روغن زیتون نصف لیوان نمک یک قاشق چایخوری آرد سفید به میزان لازم

دستور تهیه:

شیر نباید سرد باشد، اما نیازی نیست آن را گرم کنید، حدود ۵ دقیقه آن را در محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسد. سپس نمک و بکینگ پودر یا خمیر ترش را به آن اضافه کرده، بهم بزنید تا در شیر حل شوند.

اکنون روغن را به مایه اضافه کنید. آرد سفید را ابتدا لک کنید و سپس به تدریج به مواد بیفزایید. میزان جذب آردها با یکدیگر تفاوت دارد، به همین دلیل باید آرد را به تدریج اضافه کرده و بهم بزنید تا زمانیکه خمیر به دست شما نچسبد، اما به یاد داشته باشید که نباید خمیر پیتزا سفت شود. پس از آنکه خمیر را کاملا ورز دادید، روی ظرف را بپوشانید و برای مدت یک تا دو ساعت صبر کنید تا خمیر ور بیاید. خمیر پیتزا

با این روش حدود ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم خمیر تهیه می‌شود.


طرز تهیه پیتزا با سوسیس و کالباس با فر

خمیری که تهیه کردید برای چهار الی پنج نفر کافی خواهد بود. بنابراین به منظور تهیه این غذا برای چهار الی پنج نفر، به یک و نیم ساعت زمان و مواد اولیه‌ای که در ادامه درج شده است، احتیاج خواهد بود.

مواد لازم سس پیتزا یک سوم لیوان سوسیس 300 الی 400 گرم کالباس خرد شده دو الی سه لیوان قارچ 300 گرم خمیر پیتزا 400 الی 500 گرم پنیرپیتزا و پودر آویشن به میزان لازم

شیوه طبخ:

روی یک سطح را مقداری آرد بپاشید و سپس خمیری که آماده کرده بودید را با ورنده باز کنید تا به قطر نیم سانتیمتر برسد. کف یک قالب را چرب کنید و خمیر را در آن قرار دهید. ابتدا مقداری سس پیتزا روی خمیر پخش کنید، برای این منظور می‌توانید از قلمو مخصوص آشپزی استفاده کنید. سپس مقداری پودر آویشن روی سس بریزید.

کالباس خرده شده را در لایه اول اضافه کنید.

سوسیس را حلقه‌ای خرد کرده و در لایه بعد بچینید.

قارچ را خرد و در لایه آخر اضافه کنید. تکه‌های قارچ باید نازک باشند، در غیراینصورت آب انداخته و اثر منفی روی طعم پیتزا می‌گذارد.

اکنون پنیرپیتزا را اضافه کنید.

فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و پیتزا را به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. زمانی که نان پیتزا به اندازه مورد نظر برشته شد، پیتزا آماده است.

طرز تهیه پیتزا با سوسیس و کالباس به همین راحتی است. در صورت تمایل می‌توانید مقداری فلفل دلمه‌ای، پیاز و گوجه فرنگی حلقه شده نیز روی پنیر پیتزا بچینید.

طرز تهیه سس پیتزا سس پیتزا

برای تهیه این سس به ۱۰ الی ۱۵ دقیقه زمان و مواد اولیه زیر نیاز دارید.

مواد لازم رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سرکه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سیر یک حبه درشت جوز هندی، نمک و فلفل به میزان لازم

دستور تهیه:

رب گوجه، سرکه و روغن زیتون را با یکدیگر مخلوط کنید. سیر را رنده کرده و به سس اضافه نمایید. مقداری رنده جوز هندی، فلفل و نمک را نیز به سس افزوده و آن را روی حرارت شعله اجاق گاز قرار دهید تا یکی دو جوش بزند. سس آماده شده است. پیتزا سوسیس و کالباس طرز تهیه پیتزا بدون فر

اگر دسترسی به فر ندارند، کف یک ماهیتابه را چرب کنید و به طریق یاد شده خمیر را در ماهیتابه پهن کنید و مواد اولیه را روی آن بچینید. سپس درب ماهیتابه را ببندید و آن را روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید و روی شعله نیز یک شعله پخش کن بگذارید. سعی کنید از ماهیتابه‌هایی که درب آن برای خروج بخار آب سوراخ دارند استفاده کرده یا درب ماهیتابه را به گونه‌ای قرار ندهید که بخار آب درون پیتزا بازگردد. در این روش پیتزا به مدت طبخ بیشتری نیاز خواهد داشت.


پیتزا یکی از محبوب‌ترین فست فود‌ها در جهان است. این غذای ایتالیایی در طعم‌های مختلفی مانند پیتزا مخلوط، پیتزا پپرونی، پیتزا رست بیف و ... تهیه می‌شود که هر کدام طعم خود را دارد. گاهی پیتزا بدون سوسیس و کالباس تهیه می‌شود که سالم‌تر خواهد بود، اما در کل مواد غذایی که در پیتزا به کار می‌رود تا حد بسیاری به نظر شما بستگی دارد. توجه داشته باشید که طرز تهیه پیتزا سوسیس و کالباس به این دلیل که محتویات غذا نیازی به طبخ جداگانه ندارند، به زمان کمتری نیاز دارد.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات لینکی

جدیدترین اخبار

  • روش های تقویت سیستم ایمنی

    تقویت سیستم ایمنی موضوعی وسوسه‌برانگیز است اما به چند دلیل توانایی انجام چنین کاری به نظر دشوار می‌آید. سیستم ایمنی به معنای واقعی کلمه یک سیستم...

  • مدل های شلواز جین زنانه

    بسیاری افراد به دلایل مختلف در طول روز ناراحت، افسرده و حتی خشمگین هستند که بر کیفیت زندگی شخصی، خانوادگی، کار و حتی موقعیت اجتماعی آن‌ها می‌تواند...

  • نوشیدن آبلیمو و عسل قبل از صبحانه چه فوایدی دارد؟

    به احتمال زیاد شما هم مانند اکثر مردم مایل هستید بیشتر از خودتان مراقبت کنید، اما زمان کافی ندارید. با احتساب ساعات کاری، رفت‌وآمدهای وقت‌گیر،...

  • چه مواد غذایی را میتوان با معده خالی خورد و از چه مواد غذایی باید خودداری کرد؟

    در یک رژیم غذایی سالم، تنها مصرف مواد غذایی خوب یا بد مطرح نیست بلکه باید بدانید که چه موادی را چه زمانی مصرف کنید که بهینه‌ترین حالت ممکن برای...

  • چه مواد غذایی را نباید در مایکروویو گرم کرد؟

    بعضی غذاها هستند که هرگز نباید در مایکروویو گرم کنید، چون می‌توانند باعث بیماری شوند. اگر هم تا الان مشکلی نداشته‌اید، خوب است این اطلاعات را...

  • دلیل جدایی شراره رخام از همسرش

    بسیاری افراد به دلایل مختلف در طول روز ناراحت، افسرده و حتی خشمگین هستند که بر کیفیت زندگی شخصی، خانوادگی، کار و حتی موقعیت اجتماعی آن‌ها می‌تواند...

  • خواص گردو هندی

      گردو هندی باعث کنترل قند می شود و همچنین باعث کم کردن قند بدن می شود   گردو هندی، با نام Nuez de la India شناخته می شود. نتایج...

  • آشنایی با علل و روش‌های درمان مسمومیت‌ غذایی

    بیماری منتقله از راه غذا که بیشتر با عنوان مسمومیت غذایی شناخته می‌شود، در نتیجه‌ی خوردن غذای آلوده، فاسد یا سمی اتفاق می‌افتد. شایع‌ترین علائم...

  • خواص و مضرات میگو چیست؟

    میگو خوشمزه و بسیار لذیذ است و نسبت به سایر غذاهای دریایی کالری کمتری دارد. روش‌های متنوعی برای طبخ و پخت میگو وجود دارد اما برای بهره‌مندی از...

  • تغذیه پیش از ورزش

    سوخت‌رسانی به بدن با مواد مغذی مناسب، پیش از تمرین، انرژی و قدرتی که برای عملکرد بهتر نیاز دارید را به شما خواهد داد. هر درشت‌مغذی، نقشی خاصی در...

  • چگونه می توان تغذیه سالم داشت؟

    تغذیه نقش مهمی در سلامت کلی بدن انسان دارد و با چند تغییر کوچک در رژیم غذایی، ورزش، داشتن خواب و استراحت راحت، می‌توان به یک سبک زندگی ایده‌آل...

  • برنج چه خواصی دارد؟

    از جمله خواص برنج برای سلامتی می‌توان به تقویت متابولیسم، مراقبت از پوست، کمک به هضم، کاهش فشار خون بالا، کمک به کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی و...

  • روغن سبوس برنج چه فوایدی دارد؟

    روغن سبوس برنج روغن گیاهی محبوبی است که نسبت به سایر روغن‌های گیاهیِ استاندارد، مزایای زیادی دارد. به‌همین‌دلیل میلیون‌ها نفر در جهان از این روغن...

  • خواص نارنگی یافا برای سلامتی چیست؟

    نارنگی یافا یا کلمانتین (Clementine)، میوه‌ای آبدار، با ظاهری صاف و براق است. این میوه به‌طور کلی هسته ندارد و ترکیبی از پرتقال شیرین و پرتقال...

  • وگن چیست؟

    کلمه وگن (به انگلیسی : vegan ) کوتاه شده کلمه گیاهخوار از کلمه انگلیسی vegeterian می باشد. واژه وگن ( Vegan ) اولین بار در سال 1944 توسط «...

  • آیا همه انواع مارگارین گیاهی هستند؟

    مارگارین یکی از جایگزین های کره حیوانی است که معمولا از ترکیب آب و روغن های گیاهی همچون روغن سویا، ذرت، نخل خرما، کانولا یا روغن زیتون به دست می...

  • طرز تهیه لیمو عمانی خشک صنعتی و خانگی

    لیمو عمانی یا همان لیمو ترش شیشه یا به عبارت دیگر تغن میوه‌ای خشک شده است که بویی اعجاب انگیز دارد. لیمو عمانی جزو چاشنی‌های معروف غذاهای...

  • اسکراب قهوه برای درمان سلولیت

    سلولیت یا چاقی موضعی در واقع به تجمع چربی زیر پوست همه ی قسمت های بدن به ویژه ران ها و باسن (چون بافت چربی بیشتری دارند) گفته می شود. با تجمع...

  • فواید ماسک آرد نخودچی برای پوست صورت و مو

    بهترین فایده آرد نخودچی این است که برای انواع پوست‌ها قابل استفاده است. اما مطمئن شوید که شما از آرد نخودچی تازه استفاده می‌کنید. بنابراین با...

  • خواص دارویی دمنوش رازیانه و طرز تهیه آن

    دمنوش رازیانه یکی از بهترین نوشیدنی های گیاهی برای سم زدایی و پاک سازی بدن و درمان بیماری های گوارشی محسوب می شود. در ادامه همراه  باشید تا با...

  • منابع مهم پروتئین گیاهی جایگزین گوشت کدامند؟

    بسیاری از کارشناسان معتقدند که رژیم گیاهخواری و همچنین رژیم وگن، اگر به خوبی رعایت شود همه ی مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند. گفته شده که...

  • صبحانه گیاهی وگن مناسب برای گیاهخواران

    میوه ها، آب میوه های تازه و طبیعی، اسموتی ها و شیر های گیاهی از بهترین نمونه های صبحانه برای گیاهخواران و خام گیاهخواران محسوب می شوند. در ادامه...

  • فواید دارویی و درمانی کاهو قرمز برای بدن

    کاهو قرمز از انواع کاهوی رومی و یکی از پرمصرف ترین سبزیجات سالادی جهان است که به رنگ قرمز یا بنفش دیده می شود. در ادامه همراه  باشید تا با...

داغ ترین اخبار