تبلیغات


هر روز صدها مطالب خواندنی و سرگرمی و خبری از سراسر اینترنت فقط در بروفان

از فواید پروتئین بدون چربی برای بدن انسان

 رژیم پروتئین لاغری, مقدار پروتئین در مواد غذایی

تخم مرغ تنها ماده غذایی است که محتوای چربی آن به طور کامل قابل جداسازی است

پروتئین بدون چربی (Lean Protein) یک ماده مغذی ضروری برای بدن انسان است. این ماده در انواع مختلف گروه های مواد غذایی یافت می شود. همچنین، این بهترین نوع پروتئین برای شما محسوب می شود و حداقل مقدار چربی را ارائه می کند.

پروتئین بدون چربی به طور معمول انرژی بیشتری در اختیار بدن شما قرار می دهد و در هر وعده بین ۵۰ تا ۵۵ کالری و تنها ۱ تا ۳ گرم چربی ارائه می کند.

مصرف پروتئین بدون چربی چگونه از بدن شما پشتیبانی می کند؟

پروتئین ماده اصلی تشکیل دهنده بافت های عضلانی بدن انسان است و پروتئین بدون چربی از بهترین گزینه ها برای تولید این بافت ها و پشتیبانی از دیگر بخش های بدن است.

پروتئین تشکیل و بازسازی اندام ها و کل عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد.

پروتئین بدون چربی به لطف محتوای پروتئین زیاد و چربی کم برای رژیم های غذایی کاهش وزن نیز ایده‌آل است. این ماده مغذی احساس سیری را به خوبی ایجاد کرده و از هوس های غذایی که موجب پرخوری می شوند، پیشگیری می کند.

این نوع از پروتئین به طور ویژه برای افرادی که ورزش می کنند و در پی رشد و افزایش بافت عضلانی جدید هستند، بسیار خوب است.

پروتئین بدون چربی بر رشد مو و ناخن ها و همچنین سلامت پوست شما اثرگذار است.

این ماده مغذی تولید شیره های گوارشی، هورمون ها، هموگلوبین، ویتامین ها، و آنزیم های مختلف که در واکنش های شیمیایی بدن شما درگیر هستند را بهبود می بخشد.

پروتئین بدون چربی برای تشکیل پادتن هایی که وظیفه مقابله با عفونت ها و مهاجمان خارجی دیگر را در بدن بر عهده دارند، ضروری است.

دو جز تشکیل دهنده این نوع پروتئین شامل میوزین و اکتین به انقباض های عضلانی کمک می کنند که امکان حرکت سلول ها را فراهم می کند.

با مصرف پروتئین بدون چربی ذخایر انرژی با کیفیت بالا در اختیار شما قرار می گیرد.

این ماده مغذی اکسیژن و دی اکسید کربن را از طریق جریان خون انتقال می دهد.

 رژیم پروتئین لاغری, مقدار پروتئین در مواد غذایی

عدس سرشار از فیبر، پتاسیم، منیزیم، فولات، آهن، منگنز، و مس است

کدام مواد غذایی حاوی پروتئین بدون چربی هستند؟

در ادامه فهرستی از برخی مواد غذایی که منابع خوبی برای پروتئین بدون چربی هستند، ارائه شده است:

تخم مرغ

تخم مرغ یکی از بهترین گزینه ها محسوب می شود زیرا سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، چربی های سالم، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی ضروری برای مغز است.

تخم مرغ تنها ماده غذایی است که محتوای چربی (زرده) آن به طور کامل قابل جداسازی است و سفیده تخم مرغ سرشار از پروتئین است. سفیده تخم مرغ حاوی ۱۱ درصد پروتئین و صفر درصد چربی است. یک تخم مرغ بزرگ می تواند ۶ گرم پروتئین و ۷۸ کالری در اختیار شما قرار دهد. ۳۵ درصد کالری این ماده غذایی از پروتئین سرچشمه می گیرد.

گوشت گاو

یک استیک کوچک ۲۰ گرم پروتئین، و یک استیک اندازه متوسط ممکن است حاوی ۵۰ گرم پروتئین باشد. روشی که شما استیک را تهیه می کنید در این که چه میزان مواد مغذی در آن باقی می ماند، نقش دارد. بهتر است استیک را در فر تهیه کرده یا کباب کنید تا بیشترین میزان محتوای پروتئین را در اختیار شما قرار دهد.

اگر قصد استفاده از روغن را دارید نمونه های سالم مانند نارگیل، آووکادو، و کنجد را انتخاب کنید که عطر و طعم بسیار خوبی نیز به گوشت می بخشند.

مرغ و بوقلمون

ماکیان مانند مرغ و بوقلمون، منبع بسیار خوبی برای پروتئین بدون چربی هستند و انتخاب به مراتب سالم‌تری نسبت به گوشت قرمز محسوب می شوند. هم مرغ و هم بوقلمون حاوی پورین کمتر نسبت به گوشت قرمز هستند. با توجه به محتوای اسید اوریک زیاد، پورین ها از دلایل اصلی بیماری هایی مانند آرتریت هستند.

زمانی که موضوع پخت و پز مطرح می شود، تهیه غذا با مرغ و بوقلمون یکی از ساده‌ترین گزینه هایی است که در اختیار شما قرار دارد.

 رژیم پروتئین لاغری, مقدار پروتئین در مواد غذایی

پروتئین بدون چربی یک ماده مغذی ضروری برای بدن انسان است

ماهی و غذای دریایی

این گوشت ها حاوی پروتئین بدون چربی هستند، گزینه هایی سالم محسوب می شوند و دوزهای بالا از مواد مغذی ضروری مانند اسیدهای چرب امگا-۳ را نیز ارائه می کنند.

ماهی تن زمانی که به صورت تازه مصرف شود حاوی چربی های با کیفیت بالا است. یک وعده از این ماهی می تواند ۳۰ گرم پروتئین و ۱۷۹ کالری در اختیار شما قرار دهد، در شرایطی که تنها یک درصد چربی دارد. توصیه می شود همواره ماهی تن تازه صید شده انتخاب شود زیرا انواع کنسروی حاوی نمک و مواد نگهدارنده زیاد هستند.

میگو از کالری کمی برخوردار است، اما سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ است. همچنین، آنها حاوی مواد مغذی دیگر مانند سلنیم و ویتامین B12 هستند.

محصولات لبنی

افزون بر محتوای کلسیم و چربی کم، محصولات لبنی یکی دیگر از گزینه های خوب دیگر برای تامین پروتئین بدون چربی هستند.

یک فنجان شیر بدون چربی حاوی ۸.۴ گرم پروتئین و تنها ۰.۴ گرم چربی است.

پنیر کاتیج از آنجایی که منشا حیوانی دارد حاوی پروتئین با کیفیت بالا است. این نوع پنیر حاوی ۱۲ درصد پروتئین و ۴ درصد چربی است.

افزون بر این، پنیر کاتیج سرشار از مواد مغذی دیگر مانند سلنیم، فسفر، و ویتامین های B2 و B12 است.

عدس

عدس سرشار از فیبر، پتاسیم، منیزیم، فولات، آهن، منگنز، و مس است.

یک فنجان عدس پخته ۱۸ گرم پروتئین و ۲۳۰ کالری در اختیار شما قرار می دهد. ترکیب عدس با غلات مانند برنج، برای کسب تعادل پروتئینی کامل ایده خوبی است، در شرایطی که اسید آمینه های ضروری و چربی کم را شامل می شود.

اگر در تلاش برای کاهش مصرف گوشت هستید، مصرف عدس را افزایش دهید. البته به خاطر داشته باشید که پروتئین دریافتی از گوشت کیفیت بالاتری نسبت به منابع گیاهی دارد.

منبع:asriran.com

مجله اینترنتی گلثمین آرزوی بهترینها را برای شما دارد.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات لینکی

جدیدترین اخبار

  • خواص گردو هندی

      گردو هندی باعث کنترل قند می شود و همچنین باعث کم کردن قند بدن می شود   گردو هندی، با نام Nuez de la India شناخته می شود. نتایج...

  • آشنایی با علل و روش‌های درمان مسمومیت‌ غذایی

    بیماری منتقله از راه غذا که بیشتر با عنوان مسمومیت غذایی شناخته می‌شود، در نتیجه‌ی خوردن غذای آلوده، فاسد یا سمی اتفاق می‌افتد. شایع‌ترین علائم...

  • خواص و مضرات میگو چیست؟

    میگو خوشمزه و بسیار لذیذ است و نسبت به سایر غذاهای دریایی کالری کمتری دارد. روش‌های متنوعی برای طبخ و پخت میگو وجود دارد اما برای بهره‌مندی از...

  • تغذیه پیش از ورزش

    سوخت‌رسانی به بدن با مواد مغذی مناسب، پیش از تمرین، انرژی و قدرتی که برای عملکرد بهتر نیاز دارید را به شما خواهد داد. هر درشت‌مغذی، نقشی خاصی در...

  • چگونه می توان تغذیه سالم داشت؟

    تغذیه نقش مهمی در سلامت کلی بدن انسان دارد و با چند تغییر کوچک در رژیم غذایی، ورزش، داشتن خواب و استراحت راحت، می‌توان به یک سبک زندگی ایده‌آل...

  • برنج چه خواصی دارد؟

    از جمله خواص برنج برای سلامتی می‌توان به تقویت متابولیسم، مراقبت از پوست، کمک به هضم، کاهش فشار خون بالا، کمک به کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی و...

  • روغن سبوس برنج چه فوایدی دارد؟

    روغن سبوس برنج روغن گیاهی محبوبی است که نسبت به سایر روغن‌های گیاهیِ استاندارد، مزایای زیادی دارد. به‌همین‌دلیل میلیون‌ها نفر در جهان از این روغن...

  • خواص نارنگی یافا برای سلامتی چیست؟

    نارنگی یافا یا کلمانتین (Clementine)، میوه‌ای آبدار، با ظاهری صاف و براق است. این میوه به‌طور کلی هسته ندارد و ترکیبی از پرتقال شیرین و پرتقال...

  • وگن چیست؟

    کلمه وگن (به انگلیسی : vegan ) کوتاه شده کلمه گیاهخوار از کلمه انگلیسی vegeterian می باشد. واژه وگن ( Vegan ) اولین بار در سال 1944 توسط «...

  • آیا همه انواع مارگارین گیاهی هستند؟

    مارگارین یکی از جایگزین های کره حیوانی است که معمولا از ترکیب آب و روغن های گیاهی همچون روغن سویا، ذرت، نخل خرما، کانولا یا روغن زیتون به دست می...

  • طرز تهیه لیمو عمانی خشک صنعتی و خانگی

    لیمو عمانی یا همان لیمو ترش شیشه یا به عبارت دیگر تغن میوه‌ای خشک شده است که بویی اعجاب انگیز دارد. لیمو عمانی جزو چاشنی‌های معروف غذاهای...

  • اسکراب قهوه برای درمان سلولیت

    سلولیت یا چاقی موضعی در واقع به تجمع چربی زیر پوست همه ی قسمت های بدن به ویژه ران ها و باسن (چون بافت چربی بیشتری دارند) گفته می شود. با تجمع...

  • فواید ماسک آرد نخودچی برای پوست صورت و مو

    بهترین فایده آرد نخودچی این است که برای انواع پوست‌ها قابل استفاده است. اما مطمئن شوید که شما از آرد نخودچی تازه استفاده می‌کنید. بنابراین با...

  • خواص دارویی دمنوش رازیانه و طرز تهیه آن

    دمنوش رازیانه یکی از بهترین نوشیدنی های گیاهی برای سم زدایی و پاک سازی بدن و درمان بیماری های گوارشی محسوب می شود. در ادامه همراه  باشید تا با...

  • منابع مهم پروتئین گیاهی جایگزین گوشت کدامند؟

    بسیاری از کارشناسان معتقدند که رژیم گیاهخواری و همچنین رژیم وگن، اگر به خوبی رعایت شود همه ی مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند. گفته شده که...

  • صبحانه گیاهی وگن مناسب برای گیاهخواران

    میوه ها، آب میوه های تازه و طبیعی، اسموتی ها و شیر های گیاهی از بهترین نمونه های صبحانه برای گیاهخواران و خام گیاهخواران محسوب می شوند. در ادامه...

  • فواید دارویی و درمانی کاهو قرمز برای بدن

    کاهو قرمز از انواع کاهوی رومی و یکی از پرمصرف ترین سبزیجات سالادی جهان است که به رنگ قرمز یا بنفش دیده می شود. در ادامه همراه  باشید تا با...

  • کدو حلوایی چه خواصی دارد؟

    کدو حلوایی طعم شیرینی دارد و می‌توانید خوراکی‌های متنوعی با آن درست کنید. سوپ کدو حلوایی، پوره‌ی کدو حلوایی، خورشت کدو حلوایی، کیک و انواع شیرینی...

  • فواید و مضرات توفو

    توفو ماده‌ٔ غذایی است که با شیر سویای غلیظ‌شده تهیه می‌شود. شیر غلیظ‌شده را تحت فشار به شکل قطعات محکم و سفیدرنگی در می‌آورند که فرایندی شبیه به...

  • گندم سیاه و فواید آن برای سلامت بدن

    گندم سیاه، برخلاف نامش، ربطی به گندم ندارد، بنابراین حاوی گلوتننیست. گندم سیاه فراوری‌ شده و به شکل دانه، آرد، نودل یا دمنوش در دسترس مردم قرار...

  • بیماری دلیریوم چیست؟

    دلیریوم عبارت است از یک وضعیت ناگهانی از گیجی (پریشانی) شدید و تغییرات سریع در مغز که بعضی اوقات با توهم و فعالیت بدنی بیش از حد همراه است و بیمار...

  • رابطهٔ میان رژیم غذایی پر از چربی و افسردگی چیست؟

    تحقیقات نشان می‌دهند که رابطهٔ مستقیمی میان رژیم غذایی سرشار از چربی و افسردگی وجود دارد. در یک تحقیق به شیوهٔ دقیق اثرگذاری رژیم پر از چربی بر...

  • آماده سازی بدن برای بارداری

    در صورتی ‌که برای بارداری برنامه‌ ریزی می‌ کنید، قبل از گرفتن نتیجه مثبت از آزمایش بارداری در روش زندگی خود تغییراتی ایجاد کنید و با جایگزین کردن...

داغ ترین اخبار

  • وگن چیست؟

    کلمه وگن (به انگلیسی : vegan ) کوتاه شده کلمه گیاهخوار از کلمه انگلیسی vegeterian می باشد. واژه وگن ( Vegan ) اولین بار در سال 1944 توسط «...

  • خواص نارنگی یافا برای سلامتی چیست؟

    نارنگی یافا یا کلمانتین (Clementine)، میوه‌ای آبدار، با ظاهری صاف و براق است. این میوه به‌طور کلی هسته ندارد و ترکیبی از پرتقال شیرین و پرتقال...

  • برنج چه خواصی دارد؟

    از جمله خواص برنج برای سلامتی می‌توان به تقویت متابولیسم، مراقبت از پوست، کمک به هضم، کاهش فشار خون بالا، کمک به کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی و...

  • روغن سبوس برنج چه فوایدی دارد؟

    روغن سبوس برنج روغن گیاهی محبوبی است که نسبت به سایر روغن‌های گیاهیِ استاندارد، مزایای زیادی دارد. به‌همین‌دلیل میلیون‌ها نفر در جهان از این روغن...

  • چگونه می توان تغذیه سالم داشت؟

    تغذیه نقش مهمی در سلامت کلی بدن انسان دارد و با چند تغییر کوچک در رژیم غذایی، ورزش، داشتن خواب و استراحت راحت، می‌توان به یک سبک زندگی ایده‌آل...

  • تغذیه پیش از ورزش

    سوخت‌رسانی به بدن با مواد مغذی مناسب، پیش از تمرین، انرژی و قدرتی که برای عملکرد بهتر نیاز دارید را به شما خواهد داد. هر درشت‌مغذی، نقشی خاصی در...

  • خواص و مضرات میگو چیست؟

    میگو خوشمزه و بسیار لذیذ است و نسبت به سایر غذاهای دریایی کالری کمتری دارد. روش‌های متنوعی برای طبخ و پخت میگو وجود دارد اما برای بهره‌مندی از...

  • آشنایی با علل و روش‌های درمان مسمومیت‌ غذایی

    بیماری منتقله از راه غذا که بیشتر با عنوان مسمومیت غذایی شناخته می‌شود، در نتیجه‌ی خوردن غذای آلوده، فاسد یا سمی اتفاق می‌افتد. شایع‌ترین علائم...

  • خواص گردو هندی

      گردو هندی باعث کنترل قند می شود و همچنین باعث کم کردن قند بدن می شود   گردو هندی، با نام Nuez de la India شناخته می شود. نتایج...