تبلیغات


هر روز صدها مطالب خواندنی و سرگرمی و خبری از سراسر اینترنت فقط در بروفان

شیرینی به شکل گل رز درست کنید

شیرینی به شکل گل رز درست کنیدشیرینی از جمله خوراکی‌های پرطرفدار مخصوصا در میان ایرانی هاست. شیرینی به ماده غذایی اطلاق میشود که ماده اصلی آن تخم مرغ و پودر قند است. شما میتوانید با توجه به سلیقه تان به شیرینی‌ها شکل‌های متفاوتی دهید. در این مقاله سعی داریم به شما طرز تهیه شیرینی به شکل گل رز آموزش دهیم.

شیرینی به شکل گل رز درست کنید

شیرینی به ماده غذایی اطلاق می‌شود که ماده اصلی آن شکر یا پود قند و یا قند‌های مصنوعی باشد و در آن معمولا شکلات نیز وجود دارد. در اکثر شیرینی ها، آرد و تخم مرغ به علاوه مواد شیرین کننده ماده اصلی آن است. حال ما میتوانیم با توجه به سلیقه مان شکل‌های متفاوتی به آن بدهیم. مثلا در این مقاله قصد داریم به شما طرز پخت شیرینی به شکل گل رز را آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
در این مطلب طرز تهیه شیرینی‌های سبکی به شکل گل رز را به شما آموزش داده ایم. درست کردن این شیرینی‌ها راحت است. به شما پیشنهاد می‌دهیم آن رل درست کنید.

مواد مورد نیاز:

آرد (الک شده): به میزان لازم

روغن مایع: یک دوم پیمانه

شیر ولرم: یک دوم پیمانه

خمیرمایه: ۱ ق. س

شکر:۱ ق چ، یک سوم پیمانه

آب ولرم: یک دوم پیمانه

تخم مرغ: ۱ عدد

زرده تخم مرغ: ۱ عدد

زعفران (دمکرده): ۱ ق. س

سیب قرمز (با پوست ورقه شده): ۲ عدد

آب جوش: ۱ پیمانه

روش پخت:

خمیرمایه، ۱ قاشق چایخوری شکر و آب ولرم را داخل کاسه‌ای ریخته و با هم مخلوط کنید. سپس روی آن را پوشانده و در دمای محیط بگذارید تا پف کرده و به عمل آید (وقتی چند حباب در سطح آن ایجاد شد، می‌توانید از آن استفاده کنید)

۲- تخم مرغ، روغن مایع و شیر ولرم را داخل کاسه‌ای ریخته و با استفاده از چنگالی تا حدی که لختگی تخم مرغ از بین برود، بزنید.

۳- خمیرمایه عمل آمده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید- آرد را به تدریج به مواد بیفزایید و به وسیله دست مخلوط کنید تا خمیری حاصل شود که حالت چسبندگی نداشته باشد.

۵- خمیر را داخل کاسه‌ای قرار داده و روی آن را بپوشانید. سپس به مدت ۶۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند 

۶- سیب را درون آب جوش و یک سوم پیمانه شکر قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید تا کمی نرم شود (dot)

۷- با استفاده از وردنه‌ای خمیر آماده شده را روی سطح صافی به ضخامت ۴ میلی متر پهن کرده و به شکل مستطیل به عرض ۶ سانتی متر برش بزنید. سپس با استفاده از قلم مویی روی هر برش مقداری زرده تخم مرغ و زعفران (از قبل با هم مخلوط شده) بمالید 

۸- سیب را روی خمیر بچینید؛ به طوری که قسمت با پوست، به سمت بالا قرار گیرد و کمی بیرون‌تر از خمیر و مقداری از هر برش سیب روی دیگری باشد. بعد خمیر را تا بزنید تا روی نیمی از سیب را بگیرد. سپسس از یک طرف رول کرده، بعد مجدد روی آن از مخلوط زرده تخممرغ و زعفران بمالید

۹- رول را داخل قالب مافین قرار داده، سپس در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، حدود ۲۰ دقیقه بپزید.

جالب است در مورد پیشینه شیرینی‌ها بیشتر بدانید: به جزء شیرینی‌های اصیل قدیمی ایران مانند گز و سوهان، شیرینی‌ها در شیرینی فروشی‌های ایران به دو دسته اصلی شیرینی خشک و‌تر تقسیم می‌شوند. شیرینی‌های خشک شیرینی‌هایی هستند که در تهیه آن‌ها از خامه استفاده نشده باشد و قابلیت نگهداری برای مدت بالا را داشته باشند. از معروف‌ترین این شیرینی‌ها می‌توان به شیرینی زبانی، کشمشی، دانمارکی و مربایی اشاره کرد.

شیرینی‌های‌تر شیرینی‌هایی هستند که در تهیه آن‌ها از خامه استفاده شده باشد و برای نگهداری باید در محیط یخچال نگهداری شوند. از معروف‌ترین این شیرینی‌ها می‌توان به شیرینی خامه‌ای و رولت اشاره کرد. با اینکه اصولاً عمر شیرین‌های‌تر به خاطر شرایط نگهداری آنان و همچنین کم بودن تولید و مصرف محصولات لبنی در ایران درمقایسه با کشور‌های اروپایی، نمی‌تواند زیاد بوده باشد، تنوع این نوع شیرینی‌ها به نوعی بیانگر خلاقیت و ظرافت طبع ایرانی می‌باشد. ایرانیان تاریخی طولانی در تولید شیرینی جات داشته اند، بستنی البته نه به صورت فعلی، ۲۴۰۰ سال پیش در ایران اختراع شده‌است و ریشه تاریخی شیرینی‌های خشک غربی (cookie) به کلوچه ایرانی در ۱۳۰۰ سال پیش می‌رسد. البته حداقل در مورد بستنی، ایرانیان آنچنان در تاریخ تحول آن مشارکت نداشته اند که شاید ریشه در کم بودن تولید و مصرف محصولات لبنیاتی در آسیا نسبت به اروپا داشته باشد، که آن هم ریشه در مشکل دار بودن هضم لاکتوز برای اکثر مردم آسیا دارد.

ماهنامه سرآشپز

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات لینکی

جدیدترین اخبار

  • معرفی و تاریخچه دمنوش های گیاهی

    مدتی است که در بین گیاهان دارویی و حتی عطاری ها (صرفا عطاری هایی که به صورت مجاز فعالیت می کنند) عبارتی را به عنوان دمنوش می شنویم که هنوز هم...

  • صنایع دستی اصفهان

        صنایع دستی اصفهان – صنایع دستی بیانگر صنعت و هنر نیاکان و نمایشگر ذوق و هنر مردم هر کشور است. در روزگاران گذشته، صنایع دستی به...

  • روانشناسی پول خرج کردن

    با وجود اینکه خیلی‌ها معتقدند که عادات استفاده از پول از والدین و نزدیکان کسب می‌شود، پژوهش‌های کنونی اثبات می‌کنند که عادات ما تنها برمبنای شرایط...

  • نکات مهم برای خرید اینترنتی مطمئن

    خرید اینترنتی مزایای زیادی دارد. علاوه‌بر اینکه در وقت صرفه‌جویی می‌شود، مقایسه‌ی قیمت‌ها نیز بسیار آسان است و می‌توان نظرات و دیدگاه‌های مشتریان...

  • مزایا و معایب استفاده از تردمیل

    در این مطلب قرار است با مزایا و معایب استفاده از تردمیل و تأثیر آن بر سلامتی و لاغری آشنا شوید. همچنین به شما خواهیم گفت که چطور باید از تردمیل...

  • فواید تخم بلدرچین برای سلامت بدن

    تخم بلدرچین، تخم پرنده‌ای به‌نام بلدرچین است که در راسته‌ای ماکیان‌سانان قرار می‌گیرد. بلدرچین پرنده‌ای با اندازه‌ی متوسط است. این پرنده بیشتر در...

  • خواص گوشت بوقلمون

    گوشت سفید و قرمز بوقلمون هر یک دارای مواد ریزمغذی متفاوتی هستند. ۸۵ گرم گوشت کبابی و فراوری‌نشده‌ی سینه‌ی بوقلمون دارای این مواد است: ۱۳۵...

  • گوشت سفید سالم‌تر است یا گوشت قرمز؟

    عقیدهٔ عمومی که به آن اشاره شد، بر اساس چندین مطالعهٔ مشاهده‌ای شکل گرفته مبنی بر اینکه بین مصرف گوشت قرمز، و بالا رفتن ریسک ابتلا به بیماری های...

  • فواید گوشت قرمز چیست؟

    هر ماده غذایی با توجه به خواص و ارزش غذایی که دارد باید درست و به اندازه مصرف شود. و اما در مورد گوشت قرمز هرآنچه را که باید بدانیم، در ادامه...

  • تمرین های فرم دهی ایده‌آل در بازوها

    با ما همراه باشید تا برنامهٔ ورزشی مناسبی برای فرم دهی بازوها در یک برنامه سه ماهه در اختیارتان قرار بدهیم. با اضافه کردن این برنامه‌ها به...

  • ضربان قلب نرمال چیست؟

    ضربان قلب به تعداد تپش‌های قلب در بازه زمانیِ یک دقیقه گفته می‌شود. قلب یک عضو ماهیچه‌ای در مرکز سینه است. زمانی که قلب می‌تپد، خونی حاوی اکسیژن و...

  • فواید آب گوجه فرنگی چیست؟

    بیشتر مردم برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی اقداماتی مانند ترک سیگارانجام می‌دهند. اما برخی از عوامل مانند بالا رفتن سن، خارج از کنترل است و...

  • آشنایی با روانشناسی رفتاری

    رفتارگرایی که با نام روانشناسی رفتاری نیز شناخته می‌شود، یک نظریه‌ی آموزشی بر پایه‌ی این ایده است که همه‌ی رفتارها از طریق شرطی شدن حاصل می‌شوند....

  • معرفی رفتار درمانی شناختی

    درمان شناختی رفتاری یا به اختصار سی.بی.تی (CBT)، یک روش روان‌درمانی کوتاه‌مدت است که روان‌درمانگران از آن برای آموزش افراد استفاده می‌کنند و...

  • آشنایی با هنردرمانی

    هنردرمانی در بهبودی و درمان مشکلات مختلفی نقش دارد. به کمک آن می‌توان از ابعاد مختلف به درمان مشکلات فردی پرداخت. زیرا طی آن افراد خود را بروز...

  • چه مدت‌زمانی طبیعت‌گردی کنیم تا سالم بمانیم؟

    محققان این دانشگاه گروهی ۲۰هزارنفره از مردم انگلیس را برای تحقیقات‌شان انتخاب کردند. آنها تأثیر مدت‌زمان طبیعت‌گردی مردم بر سلامت جسمی و...

  • ورزش بادی اتک چیست؟

    بادی اتک گروهی از برنامه‌های تناسب اندام است که شرکتی در نیوزیلند به‌نام لس میلز (Les Mills) آن را طراحی کرده است. بادی اتک یک ورزش هوازی است که...

  • روش های رسیدن به اندام دلخواه بعد از سزارین

    همواره قبل از شروع رژیم و حرکات ورزشی با پزشک خود مشورت کنید. با توجه به اینکه بعد از سزارین رژیم و ورزش ممکن است مشکلاتی را به‌همراه داشته باشد،...

  • مزایای ورزش بدمینتون

    بدمینتون یک بازی ساده است که همه‌ی افراد در هر رده‌ی سنی می‌توانند از انجام آن لذت ببرند. برای انجام بدمینتون فقط کافی است دو راکت، یک یار، یک...

  • پاوربانک شیائومی ۱۰۰۰۰ بهترین قیمت فروشگاه لردیا

    خرید بهترین پاوربانک شیائومی با توان ۱۰۰۰۰ میلی آمپر قطعا برای شما هم پیش آمده که با پیام low battery موبایل ، تبلت و یا اسمارت فون خود مواجه...

  • خطرات استفاده از ضدآفتاب‌های خانگی

    یک مطالعهٔ جدید نشان می‌دهد محصولات ضدآفتاب طبیعی ممکن است حتی زندگی ما را در معرض خطر قرار دهند. دکتر لارا مک کینزی (Lara McKenzie) یکی از...

  • بهترین ورزش برای مغز

    با توجه به مطالعه‌ای جدید بر روی موش‌ها، به نظر می‌رسد بعضی از ورزش‌ها نسبت به بقیه برای تقویت مغز مفیدتر باشند. برای اولین بار، دانشمندان تأثیرات...

  • علت سکته قلبی در جوانان

    با نگاه کردن به آمار، منطقی است که تصور کنید خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی در افراد جوان نسبتا پایین است. درواقع از ۷۳۵ هزار مورد حمله‌ی قلبی که هر سال...

داغ ترین اخبار

  • فواید گوشت قرمز چیست؟

    هر ماده غذایی با توجه به خواص و ارزش غذایی که دارد باید درست و به اندازه مصرف شود. و اما در مورد گوشت قرمز هرآنچه را که باید بدانیم، در ادامه...

  • گوشت سفید سالم‌تر است یا گوشت قرمز؟

    عقیدهٔ عمومی که به آن اشاره شد، بر اساس چندین مطالعهٔ مشاهده‌ای شکل گرفته مبنی بر اینکه بین مصرف گوشت قرمز، و بالا رفتن ریسک ابتلا به بیماری های...

  • خواص گوشت بوقلمون

    گوشت سفید و قرمز بوقلمون هر یک دارای مواد ریزمغذی متفاوتی هستند. ۸۵ گرم گوشت کبابی و فراوری‌نشده‌ی سینه‌ی بوقلمون دارای این مواد است: ۱۳۵...

  • فواید تخم بلدرچین برای سلامت بدن

    تخم بلدرچین، تخم پرنده‌ای به‌نام بلدرچین است که در راسته‌ای ماکیان‌سانان قرار می‌گیرد. بلدرچین پرنده‌ای با اندازه‌ی متوسط است. این پرنده بیشتر در...

  • مزایا و معایب استفاده از تردمیل

    در این مطلب قرار است با مزایا و معایب استفاده از تردمیل و تأثیر آن بر سلامتی و لاغری آشنا شوید. همچنین به شما خواهیم گفت که چطور باید از تردمیل...

  • نکات مهم برای خرید اینترنتی مطمئن

    خرید اینترنتی مزایای زیادی دارد. علاوه‌بر اینکه در وقت صرفه‌جویی می‌شود، مقایسه‌ی قیمت‌ها نیز بسیار آسان است و می‌توان نظرات و دیدگاه‌های مشتریان...

  • روانشناسی پول خرج کردن

    با وجود اینکه خیلی‌ها معتقدند که عادات استفاده از پول از والدین و نزدیکان کسب می‌شود، پژوهش‌های کنونی اثبات می‌کنند که عادات ما تنها برمبنای شرایط...

  • صنایع دستی اصفهان

        صنایع دستی اصفهان – صنایع دستی بیانگر صنعت و هنر نیاکان و نمایشگر ذوق و هنر مردم هر کشور است. در روزگاران گذشته، صنایع دستی به...

  • معرفی و تاریخچه دمنوش های گیاهی

    مدتی است که در بین گیاهان دارویی و حتی عطاری ها (صرفا عطاری هایی که به صورت مجاز فعالیت می کنند) عبارتی را به عنوان دمنوش می شنویم که هنوز هم...