تبلیغات


هر روز صدها مطالب خواندنی و سرگرمی و خبری از سراسر اینترنت فقط در بروفان

“حلیم بوقلمون” طرز تهیه حلیم خوشمزه بو قلمون و نکات پخت آن

طرز تهیه حلیم بوقلمون اسان است و می توانید این غذای مقوی را با روشی راحت تهیه کنید.

فوت و فن پخت حلیم بوقلمون با روشی راحت

حلیم بوقلمون غذایی مقوی و سنتی است که می توانید در وعده صبحانه و یا در ماه رمضان در وعده افطاری آن را میل کنید. طعم این غذا بیش نظیر است و وقتی کمی شکر، کره و دارچین در آن ریخته شود بسیار خوشمزه تر هم می شود.

حلیم بوقلمون

روش پخت حلیم بوقلمون در منزل مواد اولیه برای تهیه حلیم  گندم پوست کنده  400 گرم  گوشت فیله بوقلمون یا گوشت گردن گوسفند حدود 400 گرم  آب    1ونیم لیتر پیاز    1 عدد متوسط  نمک نصف قاشق چایخوری زرد چوبه به اندازه نوک قاشق چای خوری  روغن حیوانی یا کره آب شده به مقدار لازم  شکر و دارچین به مقدار لازم برای تزیینات کنجد و پودرنارگیل برای تزیین

حلیم بوقلمون

طرز تهیه حلیم بوقلمون و نکات درست کردن آن

باید قبل از تهیه کردن غذا گندم پوست کنده را بشویید و 8 ساعت در آب قرار دهید تا خیس بخورد چون گندم هر چه بیشتر خیس بخورد زودتر می پزد. گندم های خیس خورده را با مقداری آب بر روی حرارت بگذارید تا جوش بخورد و بعد از جوشیدن حرارت شعله را کم کم می کنیم تا حدود 4 تا 5 ساعت گندم درون آب بپزد و کاملا باز شود. باید مدام در حین پخت گندم به آن سر بزنید، هر 5 دقیقه  با قاشق باید غذا را هم بزنید تا گندم ها ته نگیرند و اگر حس کردید آب آنان کم شده است یک لیوان دیگر آب به آن اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.

در فاصله ای که گندم ها در حال پخست هستند فیله بوقلمون را با نمک، زردچوبه، فلفل و پیاز و در حدود 1 لیتر اب در ظرفی دیگر قرار دهید و توجه کنید که این فیله ها باید خوب مغزپخت شوند. وقتی که کاملا پخت آن را از آبش جدا می کنیم و سپس صاف می کنیم چون به آبش در استفاده از بوقلمون نیز احتیاج داریم و بعد از اینکه فیلمه ها سرد شدند ریش ریش می کنیم.  منتظر می مانیم تا گندم ها کاملا بپزند و به غلظت مناسب برسند و کاملا آب را جذب خود بکنند بعد از اینکه حلیم پخت می گذاریم تا سرد شود و بعد در حجم های کم آن را درون دستگاه مخلوط کن میریزیم و به اندازه 1 تا 2 دقیقه می گذاریم درون میکسر تاخوب له شود و بعد حلیم میکس شده را درون یک صافی میریزیم و با قاشق به صورت دورانی به روی آن فشار می اوریم تا حلیم کاملا در ظرفی که زیر صافی قرار دادیم ریخته شود. البته در حین انجام این کار می توانید مقداری از آب گوشت بوقلمون را درون حلیم بریزید تا سفت نشود و راحت از درون صافی رد شود. تمام حلیم را به همین شیوه مراحل انجام دهید.

حلیم بوقلمون

آشنایی با طرز تهیه حلیم بوقلمون و نکات تکمیلی آن

وقتی که حلیم بوقلمون صاف شد با فیله بوقلمون ریش ریش شده مخلوطش می کنیم و روی حرارت ملایم به مدت 30 تا 40 دقیقه خوب هم میزنیم تا ته نگیرد و حلیمی کش دار و غلظ شود بعد از اینکه حلیم خوب با گوشت مخلوط شد و قوام کافی را بدست اورد آن را از روی شعله برمیداریم و درون ظرف دلخواه می ریزیم و با مقداری گوشت بوقلمون ریش ریش شده که از قبل برای تزیین کنار گذاشته ایم و دارچین، شکر، کنجد و پودر نارگیل و مقداری کم روغن حیوانی با کره آب شده تزیینش می کنیم. حلیم خوشمزه بوقلمون آماده به تزیین است.

نکات تکمیلی در مورد حلیم بوقلمون

حلیم بوقلمون جزو دسته آش و حلیم است. زمان آماده سازی مواد اولیه 20 دقیقه و زمان انتظار برای خت آن 4 ساعت می باشد. این غذا را می توانید در وعده صیحانه و پیش غذا میل کنید. در ماه رمضان می توانید این غذا را به عنوان افطاری میل کنید. دستور تهیه این مطلب برای 8 نفر است.

» همچنین بخوانید :

 طرز تهیه حلیم بادمجان

عکس های زیبا از تزیین حلیم بادمجان

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات لینکی

جدیدترین اخبار

  • توری مغناطیسی / پرده مغناطیسی

    پرده ( در ) توری و طلق آهنربایی ( مغناطیسی ) توری آهنربایی یا طلق نرم آهنربایی که اصطلاحا با نام های پرده مغناطیسی ، پرده مگنتی یا در...

  • چگونه خواب آسوده داشته باشیم

    چگونه خواب آسوده داشته باشیم سلامت خواب و نحوه خواب افراد تاثیر مستقیم و به سزایی در نشاط، پویایی ، قدرت ذهنی افراد و حتی رژیم غذایی او دارد....

  • طرز تهیه ی خورش ترشه سماق مازندرانی

    طرز پخت خورشت ترشه سماق خورشت ترشه سماق از خورشت های ترش و خوشمزه ی شمالی است. اگر علاقه به غذاهای ترش دارید به شما پیشنهاد می کنم. طرز...

  • آشنایی با آبشار اسکیلم رود سوادکوه

    منظره زیبا آبشار اسکلیم بهشت در ذهن شما چگونه است؟ لحظه ای چشمتان را ببندید و به آن فکر کنید. ما هم قصد داریم تا  شما را به یک بهشت...

  • آشنایی با درخت پر + عکس

    آشنایی با درخت پر + عکس نام علمی: Cotinus coggygria نام انگلیسی: Eurasian smoketree/Smoke tree/Smoke bush جنبه های زیبایی : گل آذین خوشه ای،...

  • آشنایی با هنر ماشته بافی

    ماشته بافی: تاریخچه، ابزار و آموزش ماشته از صنایع دستی استان لرستان است و در بسیاری از مناطق مختلف این استان تهیه می شود. با ماشته بافی...

  • طرز تهیه موساکا بادمجان

    مجله دیجی‌کالا – مریم ابراهیمی: در دستور پخت امروز طرز تهیه موساکا بادمجان یونانی را به شما آموزش می‌دهیم؛ یک غذای خوشمزه و مجلسی که با بادمجان،...

  • عقاید غلطی که درباره کاهش وزن وجود دارد

    آن چه درباره لاغری نادرست است خیلی از ایرانی ها اضافه وزن دارند و چافی در کشور ما بسیار بیشتر از قبل شده است و تعداد افراد چاق نیز روز به...

  • اشتباهاتی که زن‌ها در مقابل مردان مرتکب‌ می‌شوند

    مجله سیب سبز:  هرقدر هم درمورد تفاوت‌های خانم‌ها و آقایان بگوییم، کم گفته‌ایم. گاهی حتی ساده‌ترین رفتارهای این دو جنس که می‌خواهند با آرامش زیر یک...

  • احکام و نظر مراجع در مورد نماز در هواپیما

    احکام نماز در هواپیما اگر برای شما اتفاق افتاده است که در هواپیما باشید و زمان خواندن نماز باشد و نمی دانید که چه کار کنید ادامه ی مطلب...

  • خستگی عاطفی چیست و چگونه درمان می شود

    تعریف خستگی عاطفی خستگی عاطفی به وضعیتی گفته می‌شود که در اثر استرس جمع شده از زندگی شخصی، شغلی یا ترکیبی از هر دو، شخص از نظر احساسی...

  • بهترین چرخ خیاطی خانگی ارزان از نگاه سایت خریدیار

    پیش از خرید چرخ خیاطی به این نکات توجه داشته باشید: ۱- به ماکو چرخ خیاطی توجه کنید هنگام  خرید چرخ خیاطی ارزان  به محل قرار گیری ماکو توجه...

  • کانال دانلود آهنگ جدید در روبیکا

    کانال آهنگ روبیکا به نام گرامافون یکی از بهترین و برترین کانال های موسیقی در پیام رسان روبیکا است که هر روزه در آن آهنگ های جدید با بالاترین...

  • بهترین آرایشگاه عروس در اهواز

    بیشتر اوقات زمانی که به یک آرایشگاه مراجعه می کنیم بعد از اتمام کار از نتیجه آن رضایت کامل را به دست نمی آوریم. این مشکل به خاطر خودمان است. چرا...

  • طرز تهیه پیراشکی کرم‌دار، محبوب و خانگی

    مجله دیجی‌کالا – مریم ابراهیمی: پیراشکی از قدیم حزو غذا‌های خیابانی محبوب در ایران و به ویژه تهران بوده است. البته ممکن است از نظر خیلی‌ها...

  • درمان قوز پشت با چند حرکت ساده در خانه

    وب‌سایت مینت: برای درمان قوز پشت گزینه‎های متعددی مانند حرکات ورزشی اصلاحی، جراحی و… وجود دارد. اینکه کدام شیوه مناسب حال شما است به شدت...

  • تاثیر فشارخون روی سلامت مادر و جنین

    با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از زنان همراه باشید : بعضی از خانم‌ها قبل از بارداری فشارخون بالایی دارند و دارو مصرف می‌کنند...

  • کتاب بزرگسالان و بازنشستگان موفق

    با ریحانه حرف میزدم راجع به این روزها که احساس می کنم پدرم حال و روز خوشی نداره از وقتی بازنشسته شده، کسل بنظر میرسه، غر میزنه،بهانه میگیره...

  • معرفی مرجع بیوگرافی ایران Biographyha.com

    بیوگرافی دنیای‌هنر  دنیای زیباییست،دنیاییست که به اجسام زیبایی و حس خوب میبخشد ، هنر دنیاییست که در همه چیز کاربرد دارد ، از شغل های‌فیزیکی...

  • Buy Telegram Channel Subscribers

    How to grow our business by buying a  Telegram  member? Why is it necessary for a business to participate in these platforms? One of the biggest...

  • قیمت کولر گازی گری

    قیمت کولر گازی گری قیمت کولر گازی گری با توجه به کارایی بسیار مطلوب و کاربر پسندی که دارد، کاملاً مقرون به صرفه می باشد؛ تا جایی که کولر...

  • بهترین روانشناس تهران و درمان افسردگی

    انواع مختلفی از درمان برای درمان افسردگی و سایر اختلالات خلقی وجود دارد. روان درمانی می تواند یک روش موثر در درمان افسردگی باشد زیرا می تواند به...

  • دیزل ژنراتور پرکینز

    نگاهی به اهمیت منابع برق اضطراری و مولد های انرژی جهان روز به روز  به انرژی الکتریکی وابسته تر می شود. منابع نیروی الکتریکی تقریبا برای...